Unter normalen Umständen ist Candida, ein hefeähnlicher Pilz, harmlos und lebt in Harmonie in Ihrem Mund, Magen und Vagina. Wenn jedoch Candida zuwachsen kann, verursacht es eine Infektion namens Candidiasis. Dies kann eine orale Infektion namens Soor, Hautausschlag oder eine vaginale Hefepilz-Infektion verursachen. Säuglinge, ältere Erwachsene und solche mit geschwächtem Immunsystem sind besonders gefährdet für Soor. Die Einnahme von Medikamenten wie Antibiotika und bestimmte Antibabypillen und Bedingungen wie Diabetes sind weitere Ursachen für Candidiasis. Eine Candida-Diät zielt darauf ab, das Wiederauftreten solcher Infektionen bei anfälligen Menschen zu reduzieren.
Rolle von Zucker
Wenn Ihr Immunsystem gesund ist, sind die Chancen, eine Candida-Infektion zu entwickeln, typischerweise gering. Einige Daten deuten darauf hin, Reduzierung von Zucker in Ihrer Ernährung kann helfen, Hefe-Infektionen zu verhindern, nach der University of Maryland Medical Center. Candida kann Zucker aus der Nahrung verstoffwechseln und dazu nutzen, das Wachstum anzukurbeln und größere Kolonien zu schaffen. Dies geht aus einer Studie hervor, die in der August-Ausgabe 2011 der Fachzeitschrift "Fungal Genetics and Biology" veröffentlicht wurde.
Das Ziel
Das Ziel bei einer Candida-Diät ist es, die Menge an diätetischem Zucker zu reduzieren, die Sie jeden Tag konsumieren. Substanzen, die sich in Zucker umwandeln, wie Alkohol, und Lebensmittel mit einer hohen Konzentration von Hefe, die das Wachstum fördern können, wie Brot und Malz, sind typischerweise zu vermeiden. Milch und Milchprodukte könnten auch bei dieser Art von Diät eingeschränkt sein, wobei Naturjoghurt eine Ausnahme darstellt. Diejenigen, die eine Candida-Diät befolgen, eliminieren normalerweise aufgrund ihres Zuckergehalts vorübergehend die Frucht und fügen sie nach einer kurzen Abstinenz wieder hinzu. Pilze werden auch vermieden, da sie essbare Pilze sind.
Mahlzeit Planung
Auf einer Candida-Diät bleiben Anhänger auf Lebensmitteln wie mageres Fleisch, Fisch, Geflügel, Eier, Gemüse aller Sorten, gesunde Fette, Nüsse und Samen. Sie erhalten Kohlenhydrate aus komplexen Quellen wie Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte. Beispiele für Vollkornprodukte sind brauner Reis, Wildreis, Quinoa, Hafer, Buchweizen, Bulgur und Amaranth. Bohnen, Erbsen und Linsen liefern komplexe Kohlenhydrate aus der Familie der Hülsenfrüchte. Dazu gehören Sojabohnen, Fava, Kichererbsen, Mungobohnen und schwarze und rote Bohnen, um nur einige zu nennen. Sie können natürlich Joghurt mit lebenden probiotischen Kulturen essen. Vermeiden Sie Joghurt mit Früchten oder Zuckerzusatz. Die probiotischen Bakterien in Joghurt hilft Candida zu verdrängen.
Candida-Diät-Menü
Eine Candida-Diät ist nahrhaft und wenig Zucker mit einem Schwerpunkt auf Gemüse für ihre Antioxidantien und Nährstoffdichte. Ein typisches Frühstück auf einer Candida-Diät kann alles von einem Ei-Scramble mit Ihrem Lieblingsgemüse, Haferflocken mit natürlichem Joghurt und Nüssen sein. Zum Mittag- und Abendessen kann man immer mageres Fleisch mit Gemüse und eine Portion komplexer Kohlenhydrate haben. Ein Beispiel ist Lachs mit Spargel und brauner Reis oder Hautlose Hühnerbrust mit Brokkoli und Quinoa.
