In seiner einfachsten Form besteht Dörrfleisch aus getrockneten Rindfleischstreifen. Erzeuger von Trockenfleischprodukten salzen jedoch das Rindfleisch oft vor dem Trocknungsvorgang und können es auch mahlen, indem sie Kräuter, Gewürze und andere Geschmacksstoffe hinzufügen, bevor die Mischung in Streifen geformt wird. Früher trockneten Menschen Rindfleisch, um es weniger verderblich zu machen, um die Lagerparameter zu erhöhen. Dieses Nahrungsmittel liefert hochwertiges Protein, eine Reihe von B-Vitaminen und viele Mineralien, aber es ist ziemlich hoch in Natrium.
Kalorien und Fett
Ein 3,5 Unzen. Portion Rinderjoghurt enthält 150 Kalorien. Diese Menge an Kalorien macht es zu einer guten Wahl für einen Snack, da es eine gute Übung ist, Snacks im Bereich von 100 bis 200 Kalorien zu halten. Sie konsumieren 1,9 g Fett pro Portion und etwa die Hälfte davon stammt aus gesättigten Fettsäuren. Während 0,9 g gesättigtes Fett nicht wie eine signifikante Menge erscheinen mag, sollten Sie Ihren Verzehr auf 15 g oder weniger pro Tag beschränken, da das Essen mehr zu blockierten Arterien und Herzproblemen beitragen kann.
Protein und Kohlenhydrate
Beef Jerky enthält 31,1 g Protein pro Portion oder 55,5 bis 67,6 Prozent der Menge, die Sie täglich benötigen. Das Protein ist vollständig, dh es enthält alle essentiellen Aminosäuren, die Ihr Körper benötigt, um auf optimalem Niveau zu funktionieren. Jede Portion Dörrfleisch hat 2,8 g Kohlenhydrate. Laut MayoClinic.com sollten Sie jeden Tag 225 bis 325 g dieses Makronährstoffs konsumieren.
Mineralien
Einschließlich Dörrfleisch in Ihrer Diät erhöht Ihre Phosphoraufnahme. Jede Portion liefert 20 Prozent der täglichen empfohlenen Zufuhr dieses Minerals, was die Wirksamkeit Ihrer Nieren beeinflusst. Sie erhalten auch 16 Prozent des täglichen Wertes für Eisen, sowie geringere Mengen an Kalium, Kalzium, Magnesium, Zink und Kupfer.
Vitamine
Beef Jerky ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin B-12, mit 39 Prozent der Menge, die Sie täglich benötigen. Das Vitamin B-12 in diesem Fleisch hilft Ihrem Körper, DNA zu produzieren. Einige andere B-Vitamine sind auch im Dörrfleisch enthalten, einschließlich Thiamin, Riboflavin, Vitamin B-6 und Niacin. Sie nehmen auch eine kleine Portion Pantothensäure auf.
Überlegungen
Wenn Sie gesund sind, wird der Verzehr von Beef Jerky gelegentlich Ihren Blutdruck nicht beeinflussen, aber vermeiden Sie Dörrfleisch, da es sonst hohe Mengen an Natrium enthält. Jede Portion hat 2.790 mg, mehr als die empfohlenen 2.300 mg täglich für diejenigen ohne Bluthochdruck oder Herzprobleme. Die empfohlene Grenze für Menschen mit gesundheitlichen Problemen liegt bei 1.500 mg. Erwägen Sie, Dörrfleisch zu Hause ohne Salz zu machen, um die Menge an Natrium zu kontrollieren.
