Wie der Name schon sagt, ist Harnsäure ein saures Abfallprodukt, das Ihr Körper durch den Urin passiert. Es ist ein normales Nebenprodukt der Zersetzung von Lebensmitteln, die Purine enthalten. Normalerweise filtern die Nieren Harnsäure aus Ihrem Blut; Wenn sich zu viel aufbaut, kann es den pH-Wert von Blut und Urin senken und zu einer schmerzhaften Gelenkerkrankung führen, die Gicht und andere Komplikationen genannt wird.
High Blood Harnsäure
Wenn Sie einen hohen Harnsäurespiegel in Ihrem Blut haben, weil Sie eine Überproduktion an Harnsäure haben oder Ihre Nieren diese nicht effizient ausscheiden können, entwickeln Sie möglicherweise einen Zustand, der Hyperurikämie genannt wird. Dieser Zustand macht Ihr Blut saurer. Hyperurikämie kann bei Menschen auftreten, die viele hochreine Nahrungsmittel wie Leber, Bratensaft und getrocknete Bohnen und Erbsen essen. Die National Institutes of Health stellt klar, dass Hyperurikämie keine Krankheit ist und keine Symptome für sich allein verursacht. Es kann jedoch Ihr Risiko für andere schädliche Bedingungen erhöhen.
Harnsäurekristalle und Krankheit
Hohe Harnsäurewerte - chronische Hyperurikämie - können dazu führen, dass sich Harnsäuresalzkristalle in Ihren Gelenken bilden, was zu einer so genannten Gicht führt. Laut der Cleveland Clinic, Gicht resultiert aus abnormalen Ablagerungen von Harnsäurekristallen um den Knorpel der Gelenke. Diese stacheligen Salze finden ihren Weg in die Gelenkflüssigkeit und verursachen Entzündungen, Steifheit, Schwellungen und Schmerzen. Dies geschieht am häufigsten im großen Zeh, kann aber in jedem Gelenk auftreten. Harnsäure-Kristalle können auch in der Niere verklumpen und Nierensteine verursachen.
Ernährung zur Verringerung der Harnsäure
Gicht wurde früher als eine Krankheit der Reichen bezeichnet, weil man annahm, dass sie durch übermäßige Aufnahme von reichhaltigen Lebensmitteln und Alkohol verursacht wurde. Während Ernährung wichtig ist, können Ihre allgemeine Gesundheit, Medikamente und Nierenfunktion Ihren Harnsäurespiegel erhöhen. Wenn Sie einen hohen Harnsäurespiegel haben, empfiehlt das National Institutes of Health die Vermeidung von Alkohol und das Trinken von viel Wasser und anderen Flüssigkeiten, um den Nieren zu helfen, diese Verbindung zu spülen. Vermeiden Sie hochreine Lebensmittel wie Sardellen, Hering, Spargel, getrocknete Bohnen und Erbsen, Sardinen, Jakobsmuscheln, Pilze und Makrelen.
Blut-Harnsäure messen
Ihr Arzt wird einen Serum-Harnsäure-Test verwenden, um Ihre Blutwerte zu überprüfen. Die University of Rochester empfiehlt, dass Bluttest Ergebnisse von mehr als 6 bis 7 Milligramm pro Deziliter auf Hyperurikämie hinweisen können. Gicht kann jedoch nicht durch eine Blutprobe diagnostiziert werden; erhöhte Harnsäurewerte im Blut bedeutet nicht, dass Sie diese Bedingung haben. Stattdessen wird Ihr Arzt Flüssigkeit aus einem entzündeten Gelenk nehmen und es auf Harnsäurekristalle überprüfen.
