Würzsalz enthält viel Natrium. Die beliebte Gewürzmischung ist in vielen Küchen eine tragende Säule. Wenn Sie regelmäßig Würzsalz verwenden, haben Sie wahrscheinlich mehr als die empfohlene Menge an Natrium. Obwohl Ihr Körper etwas Salz braucht, ist zu viel Salz mit Bluthochdruck verbunden, was wiederum Ihr Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle erhöht. Weniger bekannt ist zu viel Salz ist auch mit Osteoporose und einigen Krebsarten assoziiert. Tun Sie sich selbst einen Gefallen und machen Sie Ihr eigenes Würzsalz, um zu kontrollieren, wie viel Natrium Sie bekommen.
Gewürzsalz
Gewürzsalz wird manchmal auch als Gewürzsalz bezeichnet. Der Hauptbestandteil dieses kommerziellen Produkts ist Salz, aber es enthält auch eine Mischung aus Gewürzen und Kräutern. Dazu gehören normalerweise Zwiebeln, Pfeffer, Knoblauch und Paprika. Es wird häufig verwendet, um den Geschmack von Lebensmitteln, insbesondere Fleisch und Geflügel, sowie Pommes Frites und einige Beilagen zu verbessern.
Lawrys, Morton und Badia
Lawrys gewürztes Salz, Morton gewürztes Salz, Morton Season-All Brand Gewürzsalz und Badia Gewürzsalz gehören zu den beliebten Gewürzsalzen. Jeder enthält vergleichbare Mengen an Natrium. In ihrem Nutrition Facts Label verwenden sie jeweils einen Viertel Teelöffel als Portionsgröße. Zum Beispiel hat Lawry's 380 mg Natrium in einer einzigen Portion. Morton hat 350 mg pro Portion und Badia hat 380 mg. Einige der Salzmacher produzieren eine Natrium-reduzierte Version ihres normalen Gewürzsalzes.
Empfehlungen zur Salzaufnahme
Es ist kein Geheimnis, dass Amerikaner zu viel Salz konsumieren und dadurch viel mehr Natrium bekommen als nötig - oder gesund. Du brauchst welche. Das Institut für Medizin empfiehlt 2.300 mg täglich für die meisten gesunden Amerikaner, aber nur 1.500 für Menschen mit gesundheitlichen Problemen wie Bluthochdruck und Diabetes. Der durchschnittliche Amerikaner bekommt täglich etwa 3.400 mg, berichtet die School of Public Health der Harvard University.
Reduzieren Sie Ihr Salz - Stellen Sie Ihr eigenes, gewürztes Salz her
Sie können Ihre Natriumaufnahme reduzieren, indem Sie Ihre Portionsgrößen reduzieren, weniger verarbeitete Nahrungsmittel essen und mehr frisches Obst und Gemüse essen. Darüber hinaus müssen Sie sich nicht auf kommerzielle Produkte verlassen, um Gewürzsalz zu erhalten. Sie können selbst bestimmen, wie viel Salz hineingeht. Zum Beispiel können Sie salzarme Salze mit mehr eigenen Kräutern und Gewürzen kombinieren. Ein Wort der Warnung: Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Salzersatzstoffe verwenden. Sie können übermäßige Mengen an Kalium bekommen und andere gesundheitliche Probleme verursachen.
