Eine "Erkältung" zu definieren ist schwierig. Viele Symptome einer Erkältung, wie verstopfte Nase, Fieber, Schüttelfrost, Niesen, Muskelkater und Schwäche sind häufige Symptome anderer Erkrankungen, wie Grippe, Nebenhöhlenentzündungen und Allergien. Technisch gesehen sind Erkältungen durch Viren verursacht, aber Bakterien, Pilze und Toxine können ähnliche Symptome hervorrufen. Daher gibt es keine validen wissenschaftlichen Studien, die beweisen könnten, dass etwas Erkältungen verhindern kann, aber die Logik schreibt vor, dass ein starkes Immunsystem Infektionskrankheiten verhindern kann und bestimmte Vitamine wesentliche Bestandteile eines starken Immunsystems sind.
Vitamin A
Vitamin A ist wichtig für die Abwehrkomponente des Immunsystems. Obwohl es besser dafür bekannt ist, zu einer gesunden Sehkraft beizutragen, hilft Vitamin A, Viren und andere Mikroorganismen daran zu hindern, in den Körper einzudringen, indem es die Schleimhäute hält. Mit Hilfe von Vitamin A bleiben Schleimhäute, die Nase, Nasennebenhöhlen, Mund, Rachen und Darm auskleiden, feucht und gleichmässig verteilt und fangen und eliminieren potentielle Krankheitserreger. Vitamin A trägt auch zur beleidigenden Komponente des Immunsystems bei, indem es Enzyme synthetisiert, die Mikroorganismen suchen und abtöten, die die Abwehrkräfte des Körpers durchdringen.
Vitamin B-Gruppe
Es wird allgemein angenommen, dass die Vitamin B-Gruppe zur Energieproduktion im Körper beiträgt, aber Folat, B12, B5 und B6 tragen wesentlich zu den Funktionen des Immunsystems bei. Vitamin B6, auch bekannt als Pyridoxin, hat die Fähigkeit gezeigt, die Zahl der weißen Blutkörperchen im Körper zu erhöhen; Diese Zellen sind die primären "Killerzellen" des Immunsystems. Eine 2002 in "The Journal of Nutrition" veröffentlichte Studie ergab, dass Frauen, die ihre Vitamin-B6-Aufnahme auf 2,1 Milligramm pro Tag erhöhten, ihre Anzahl weißer Blutkörperchen um 35 Prozent erhöhten.
Vitamin C
Vitamin C wird seit vielen Jahren mit der Vorbeugung von Erkältungen in Verbindung gebracht, teilweise aufgrund der Forschungsergebnisse und Behauptungen von Dr. Linus Pauling. Bis heute gibt es viele widersprüchliche Studien, aber der Konsens ist, dass Vitamin C keine vorbeugende Wirkung auf Erkältungen hat, basierend auf den in den Studien angegebenen Dosierungen und deren Definition von Erkältungen. Vitamin C wirkt sich jedoch auf mehrere Komponenten des menschlichen Immunsystems aus. Vitamin C stimuliert die Produktion und Funktion verschiedener weißer Blutkörperchen, die fremde Bakterien und Viren angreifen und abtöten und als beleidigende Komponente des Immunsystems gelten. Vitamin C hilft auch bei der Produktion von Interferon, einem Protein, das Viren zerstört, und Glutathion, einem Antioxidans, das die Funktion des Immunsystems verbessert.
Vitamin-D
Vitamin D, synthetisiert durch Sonneneinwirkung, ist auch für ein gesundes Immunsystem essentiell. Forscher an der Universität von Kopenhagen entdeckten, dass Vitamin D entscheidend für die Aktivierung der "Killer-T-Zellen" des Immunsystems ist, so dass sie in der Lage sind, fremde Krankheitserreger zu entdecken und abzutöten, was ernsthafte Infektionen verhindert. Die Forscher fanden heraus, dass die T-Zellen auf Vitamin D angewiesen sind, um aus einem Ruhezustand aktiviert zu werden.
Vitamin E
Vitamin E verbessert die Funktion des Immunsystems durch die Produktion von Interleukin-2, einem Immunprotein, das Bakterien, Viren und sogar Krebszellen abtötet. Darüber hinaus fand eine 2000 im "Journal of Nutrition" veröffentlichte Studie heraus, dass Vitamin E ein wirksames Antioxidans und ein Modulator des Immunsystems ist, da es zellvermittelte Immunität und oxidativen Stress bei asiatischen Männern und Frauen verbessert.
