Walnüsse sind eine kleine, aber nahrhafte Nahrung, die wichtige Vitamine und Mineralstoffe liefert. Walnüsse sind auch eine ausgezeichnete Quelle von Protein, das gesünder ist als andere Proteinquellen wie Fleisch. Walnüsse können einzeln gegessen oder in Brot oder in Getreide oder Haferflocken gegeben werden.
Ballaststoff
Alle Nüsse enthalten Ballaststoffe, einschließlich Walnüsse. Gemäß der National Nutrient Database des USDA enthält 1 Tasse gehackte Walnüsse 7,8 g Ballaststoffe. Erwachsene Männer sollten 30 bis 38 g Ballaststoffe pro Tag konsumieren. Erwachsene Frauen sollten 21 bis 25 g Ballaststoffe pro Tag konsumieren. Ballaststoffe helfen Ihnen, länger satt zu bleiben, da die Verdauung länger dauert und Diabetes verhindert werden kann. Walnüsse können zu Haferflocken hinzugefügt, in Salate geworfen oder zu Broten oder anderen Backwaren gebacken werden.
Vitamin E
Eine Tasse gehackte Walnüsse enthält 0,82 mg Vitamin E. Erwachsene Männer und Frauen, die älter als 19 Jahre sind, sollten täglich 15 mg Vitamin E zu sich nehmen. Vitamin E ist für die Immunfunktion verantwortlich, beugt Katarakten vor, kann bestimmten Krebsarten vorbeugen und ist mit einem Rückgang von Herzinfarkten verbunden. Vitamin E wurde auch als Teil einer Behandlung bei Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und Demenz verwendet.
Omega-3-Fettsäuren
Omega-3-Fettsäuren sind gesunde Fette, die in allen Arten von Nüssen, einschließlich Walnüsse gefunden werden können. Omega-3-Fettsäuren gelten als essentieller Nährstoff, da der Mensch diesen Nährstoff aus Nahrungsquellen beziehen muss. Omega-3-Fettsäuren können helfen, das Risiko für Herzkrankheiten, Arthritis und Krebs zu reduzieren. Omega-3-Fettsäure ist verantwortlich für eine gesunde Gehirnfunktion und hilft dem Fötus einer schwangeren Mutter, ein gesundes Sehvermögen und ein gesundes Nervensystem zu entwickeln. Ein Mangel an Omega-3-Fettsäuren kann zu trockener Haut, Gedächtnisschwäche, Depressionen und Müdigkeit führen.
