Das Frühstück kann leicht zu einem Kohlenhydratfest werden, wenn Sie Pfannkuchen, Toast, Gebäck und Donuts genießen. Selbst wenn Sie für ziemlich gesunde Wahlen wie Hafermehl, Vollkorntoast und Frucht-Smoothies reichen, nehmen Sie eine beträchtliche Anzahl von Kohlenhydrat-Gramm auf. Die meisten kohlenhydratarmen Diäten begrenzen Ihre tägliche Kohlenhydrataufnahme auf 50 bis 150 Gramm, erklärt eine Übersichtsarbeit, die in einer Ausgabe des American Journal of Clinical Nutrition 2007 veröffentlicht wurde. Dies bedeutet, dass Sie Ihre Gramm auf Zucker oder raffiniertes Getreide beim Frühstück nicht verschwenden können. Ein kohlenhydratarmes, zuckerfreies Frühstück bedeutet immer noch, dass Sie sich vom Tisch erholen und für den Tag mit Kraftstoff versorgt werden können.
Eier sind Carb-frei
Eier sind ein natürliches kohlenhydratfreies Frühstück und enthalten keinen Zucker, was sie zu einer gesunden Ergänzung für Ihr Frühstück macht. Servieren Sie pochierte Eier über 1/2 Tasse sautierten Spinat oder gehackten Paprika und Champignons für höchstens 3 Gramm Kohlenhydrate. Top Rührei mit geschnittenen Avocado, die nur 1 Gramm pro Hälfte einer Frucht hinzufügt. Fry Eier mit Speck oder Wurst - wenn Sie den Toast und Rösti überspringen, ist dieser Klassiker eine fast keine Kohlenhydrate Mahlzeit. Halten Sie hartgekochte Eier im Kühlschrank für geschäftige Morgen, so dass Sie einfach zwei nehmen und neben einem Streichkäse mit nur einer Spur von Kohlenhydraten und einer Unze Mandeln, mit nur 6 Gramm Kohlenhydrate essen können.
Frittatas und Omeletts für minimale Kohlenhydrate
Fügen Sie Eierspeisen zu Omeletts und Frittatas hinzu. Füllen Sie Omelettes mit gehacktem Gemüse, Schinken, Speck, Pilzen, Kräutern und Käse. Die meisten dieser Füllungen haben vernachlässigbare Mengen an Kohlenhydraten.
Frittatas sind Omeletts ähnlich, werden aber normalerweise in einer gusseisernen Pfanne im Ofen gegart und sehen aus wie eine krustenlose Quiche. Um eine Frittata herzustellen, erhitze die Pfanne bei starker Hitze und schmelze Butter oder anderes Speiseöl. Fügen Sie die Eier, dann die Füllungen hinzu und beenden Sie das Kochen im Ofen. Tasty, Low-Carb-Kombinationen gehören Zucchini und Parmesan; Wurst und Pilze; Tomate und Grünkohl; oder Spargel und Ziegenkäse.
Nicht traditionelle Frühstücksspeisen
Wenn Sie befürchten, dass der Verzehr so vieler Eier Ihrer Gesundheit gefährlich sein könnte, seien Sie nicht. Eier enthalten Cholesterin, aber diätetisches Cholesterin trägt nicht zu Ihrem Blutcholesterinspiegel bei und erhöht nicht Ihr Risiko der Herzkrankheit. Eine Studie, die 2010 im Nutrition Journal veröffentlicht wurde, war eine von vielen, die zeigten, dass der tägliche Verzehr von Eiern keine negativen Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel bei Erwachsenen hatte.
Auch wenn es gesund ist, täglich Eier zu essen, kann es sein, dass Sie bei einer kohlenhydratarmen Diät müde werden. Eine Möglichkeit, Kohlenhydrate und Zucker beim Frühstück zu vermeiden, besteht darin, einfach die Vorstellung loszulassen, dass bestimmte Lebensmittel für den Morgen sind. Ein Stück Brathähnchen und gedünsteten Brokkoli oder gegrilltes Steak mit sautierten Pilzen und grünen Bohnen. Versuchen Sie einen Morgen Teller mit Lachs gebraten mit einer Seite von Tomaten und Zucchini oder eine Dose abgetropften Thunfisch mit Avocado geschnitten. Alle sind extrem arm an Kohlenhydraten, wobei das Gemüse nur 1 bis 3 Gramm Kohlenhydrate zu den Proteinen gibt, die keine Kohlenhydrate enthalten.
Elegantes No-Carb, No-Sugar Frühstück
Machen Sie Rührei mit Ziegenkäse und Schnittlauch für eine ausgefallene Abwechslung. Pochierte Eier auf gegrillten Tomatenscheiben oder gedünsteten Artischockenherzen servieren und mit Hollandaise - einer cremigen Soße aus Butter, Eigelb und Zitronensaft - garnieren, die traditionell zu den Top-Eiern von Benedict verwendet wird. Eine kleine Tomate bietet nur 2,5 Gramm Kohlenhydrate und Artischockenherzen etwa 1 Gramm pro Stück. Lox serviert auf Runden von Tomaten oder Gurken mit Dollops von saurer Sahne und frischem Dill ist ein weiterer Low-Carb-Special-Gelegenheit Frühstück Essen. Servieren Sie eine Tasse frische Himbeeren auf der Seite dieser Mahlzeiten für eine süße protzen, mit 14 Gramm Kohlenhydrate. Der Zucker in den Himbeeren ist ganz natürlich, nicht hinzugefügt. Dies macht diese Beeren zu einer der am niedrigsten Carb-Früchte verfügbar.
