Ballaststoffe sind ein wichtiger Bestandteil der Gesundheit des Verdauungstraktes und können das Risiko für ernsthafte Erkrankungen wie Diabetes und Herzerkrankungen reduzieren. Wie die meisten Früchte enthält Kürbis eine gute Portion Ballaststoffe. Hinzufügen von Kürbis zu Ihrer Ernährung wird dazu beitragen, Ihre Ballaststoffaufnahme sowie die Bereitstellung von anderen wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen.
Faser Fakten
Der Teil der pflanzlichen Nahrung, der nicht vom Körper verdaut oder absorbiert werden kann, ist die Faser. Faser füllt Ihren Stuhl auf und lindert Verstopfung. Es hilft auch Hämorrhoiden und Darm-Erkrankungen, wie Divertikulose zu verhindern. Ballaststoffe tragen nachweislich dazu bei, das Risiko von Herzerkrankungen zu senken und helfen, den Blutzuckerspiegel bei Typ-2-Diabetes zu regulieren, wie MayoClinic.com feststellt.
Kürbis und Faser
Kürbisse sind Squash-ähnliche Früchte, die am Rebstock wachsen. Während 1 Tasse Dosenkürbis etwa 7,1 g Ballaststoffe liefert, liefert eine Tasse gekochter, roher Kürbis 2,1 g Ballaststoffe. Kürbiskerne enthalten auch einige Ballaststoffe, etwa 1,1 g in 1 oz. von Samen.
Kürbis essen
Viele Teile einer Kürbispflanze sind essbar. Sie können nicht nur die Schale kochen und die Kürbiskerne rösten, sondern Sie können auch die Blume essen, die Kürbisse sprießt. Sie können Dosenkürbis das ganze Jahr über in Ihrem Supermarkt kaufen oder pürieren Sie Ihre eigenen. Das Kochen, Dünsten, Rösten oder Backen von Kürbis ist eine andere Art, Kürbis zuzubereiten. Und Sie können Kürbis als Zutat in Suppe, Backwaren und Kuchen verwenden. Das Hinzufügen von Dosenkürbis zu Nahrung wird oft als Hausmittel für ein verstopftes Haustier wegen des Fasergehalts des Kürbisses und des großen Geschmacks empfohlen.
Faser Empfehlungen
Erwachsene Männer 50 und jünger sollten 38 g Ballaststoffe jeden Tag konsumieren, während erwachsene Frauen gleichen Alters 25 g konsumieren sollten. Diese Anforderung ändert sich mit dem Alter leicht. 30 g Ballaststoffe werden für Männer über 50 empfohlen und 21 g sind für Frauen derselben Altersgruppe erforderlich.
