Fenchel ist ein hocharomatisches Kraut mit einer langen Geschichte von kulinarischen und medizinischen Anwendungen. Der Fenchel, der für seinen lakritzartigen Geschmack geschätzt wird, ist beliebt als Tee und ist eine Schlüsselzutat in vielen Rezepten. Fenchel wird auch bei der Behandlung einer Vielzahl von Beschwerden verwendet, einschließlich Verdauungsbeschwerden, Infektionen, Menstruationsbeschwerden und Arthritis, laut der Website Kräuter 2000. Entzündliche Erkrankungen haben auch gezeigt, dass sie gut auf Fenchel reagieren. Wie bei jeder neuen Behandlung, konsultieren Sie zuerst Ihren Arzt.
Anethole
Eine Verbindung, die ein Hauptbestandteil von Fenchel ist, ist wirksam bei der Blockierung von Entzündungen, laut einer Studie, die im Juni 2000 "Oncogene" veröffentlicht wurde. Die Verbindung, bekannt als Anethol, wird auch in Kräutern wie Kampfer und Anis gefunden. Anethol reduziert die Entzündung, indem es ein System in Zellen, bekannt als NF kappa B, hemmt, das die Entzündungsreaktion induziert.
Entzündliche Krankheiten und Allergien
Fenchel sorgte in seiner Studie "Fitoterapia" vom September 2004 für Entzündungen und Schmerzlinderung durch die Hemmung von NF kappaB. Fenchel hat auch die Aktivität eines Antioxidans, bekannt als Superoxiddismutase, signifikant erhöht, was ebenfalls zu niedrigeren Entzündungswerten beiträgt. Die Studie verwendete eine Dosis von 200 mg / kg Körpergewicht und testete Fenchel gegen entzündliche Erkrankungen und Allergien. Umfangreiche Forschungen haben NF kappaB unter anderem mit einer Reihe von entzündlichen Erkrankungen wie Krebs, Atherosklerose, Herzinfarkt, Diabetes, Allergien, Asthma, Arthritis und Morbus Crohn in Verbindung gebracht. Dies geht aus einer im Dezember 2004 veröffentlichten "Annals of the New York Akademie der Wissenschaften. " Die Studie listet Fenchel als eines von vielen Gewürzen, die NF kappaB beeinflussen.
Bindehautentzündung
Fenchel hat eine historische Verwendung als Augendusche, um Entzündungen mit Augeninfektionen zu heilen, laut der Website herbs2000.com. Flüchtige Öle in der Pflanze sind für die antiseptische Wirkung verantwortlich. Die Website Health911.com listet gekochten Fenchelsamen Tee als Mittel gegen Konjunktivitis.
Geschwüre
Die Ulkusheilungsfähigkeit von Fenchel wurde im Januar 2007 im "World Journal of Gastroenterology" berichtet. Fenchelextrakt reduzierte signifikant den Alkoholschaden an der Magenschleimhaut und reduzierte auch Malondialdehyd, ein gefährliches und krebsverursachendes Nebenprodukt der Prostaglandinproduktion - ein Teil des Entzündungsreaktionssystems in Zellen.
Vorsicht
Fenchel kann hormonelle Eigenschaften haben, die zu einer vorzeitigen Brustentwicklung bei Kindern führen, laut einer Studie, die im November 2008 "Journal of Pediatric Surgery" veröffentlicht wurde. Die Forscher warnen, dass Fenchel nur begrenzt und nicht langfristig bei Kindern angewendet werden sollte. Fenchel enthält auch Estragol, eine kanzerogene Substanz, die natürlich in Fenchel, Estragon und Basilikum vorkommt. Mengen dieser Substanz sollten begrenzt werden, um schädliche Wirkungen zu verhindern.
