Die Menge an Fett in der Ernährung ist ein ernstes Gesundheitsproblem für die meisten Amerikaner. Während das Institute of Medicine empfiehlt, dass Sie Fett auf 20 Prozent bis 35 Prozent Ihrer täglichen Kalorienzufuhr beschränken, verbraucht der durchschnittliche Amerikaner mehr als dies. Auf der Oberseite, die richtigen Arten von Fett in der richtigen Menge profitieren Ihre Gesundheit. Sie haben vielleicht schon von den gesundheitlichen Vorteilen von Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren gehört. Eine andere Klasse von Fetten, Omega-9, sind ebenfalls von Vorteil. Ölsäure gehört zu dieser Kategorie von Fetten, und es ist relativ einfach, es in Ihrer Ernährung zu bekommen.
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Ölsäure ist ein einfach ungesättigtes Fett, das häufig in pflanzlichen Ölen und tierischen Fetten vorkommt. Während eine Diät, die in gesättigtem Fett hoch ist, Cholesterin in Ihrem Blut erhöhen kann, das Essen der einfach ungesättigten Fette in der Mäßigung kann helfen, schlechtes Cholesterin zu verringern und Ihr Risiko der Herzkrankheit und des Anschlags, entsprechend der amerikanischen Herz-Verbindung zu senken.
Wo es gefunden wird
Ölsäure ist das primäre Fett in pflanzlichen Ölen wie Oliven, Raps und Sonnenblumen. Ölsäure kommt auch in Nussölen, Fleisch, Geflügel, Käse und Lebensmitteln vor, die mit ölsäurereichen Pflanzenölen hergestellt werden. Einige Pflanzenöle werden speziell hergestellt, um einen sehr hohen Ölsäuregehalt zu enthalten. Sie können Öle bemerken, die mit "hoher Ölsäure" bei Ihrem lokalen Lebensmittelhändler gekennzeichnet sind. Zum Beispiel besteht Sonnenblumenöl mit hohem Ölsäuregehalt gemß der National Sunflower Association typischerweise aus mindestens 80% Ölsäure.
Wählen Sie Gesunde Quellen
Es ist entscheidend, gesunde Nahrungsquellen von Ölsäure zu wählen, da es in einer Vielzahl von Lebensmitteln gefunden wird, von denen einige nicht unbedingt gesundheitsfördernd sind. Ölsäure-Quellen, die zur höchsten Aufnahme in der amerikanischen Diät beitragen, schließen Korn-basierte Nachtische, Huhn, Würste, Nüsse, Pizza, Burger, Rindfleisch, Eier, regelmäßigen Käse, Kartoffelchips, Salatsoße, Milchdesserts und Hefebrote, entsprechend ein das Zentrum für Ernährungspolitik und -förderung. Nicht alle diese Nahrungsmittel haben stellare Gesundheitsprofile. So Ölsäure aus einigen dieser Quellen kann mehr schaden als nützen, da Sie auch überschüssige Kalorien, gesättigtes Fett und raffinierten Zucker dabei erhalten.
Holen Sie es in Ihre Ernährung
Wenn Sie gesättigte Fette in Ihrer Ernährung durch gesündere Fette wie Ölsäure ersetzen möchten, halten Sie sich an natürliche, ganze Lebensmittel oder minimal verarbeitete Quellen wie eine Vielzahl von Nüssen, Samen, Avocados und kaltgepressten Pflanzenölen wie Distelöl , Mandeln und Sonnenblumen. Sie können leicht eine Handvoll Nüsse zu Joghurt, Smoothies und Protein Shakes hinzufügen oder als Snack zwischen den Mahlzeiten haben. Salate können Sie knusprig machen, indem Sie Samen hinzufügen oder sie als Zwischenmahlzeit in Ihre Mischung aufnehmen. Verwenden Sie Ölsäure reichen Öl auf Ihrem Salat anstelle von traditionellen Dressing oder Nieselregen Öl auf Ihrem Lachs oder anderen Protein als Finish Öl. Sie können auch Ölsäure reiches Öl in Ihren Marinaden verwenden.
