Nahrungsmittelallergien betreffen so viele wie 15 Millionen Menschen in den Vereinigten Staaten, darunter 6 Millionen Kinder, nach dem Food Allergy and Anaphylaxis Network. Das Auftreten von Erdnuss- und Baumnussallergien scheint sich zwischen 1997 und 2008 verdreifacht zu haben. Ob dieser Anstieg auf bessere Diagnosen oder einen tatsächlichen Anstieg von Nahrungsmittelallergikern zurückzuführen ist, ist nicht klar.
Nussallergie
Baumnüsse gehören zu den acht wichtigsten Allergenen, die für 90 Prozent aller allergischen Reaktionen verantwortlich sind. Erdnüsse, eines der anderen häufigen Allergene, sind Hülsenfrüchte und sind nicht mit Baumnüssen verwandt. Viele Menschen, die gegen Nüsse allergisch sind, können Erdnüsse ohne Probleme vertragen, obwohl einige Ärzte ihren Patienten raten, sowohl Nüsse als auch Erdnüsse zu meiden, um eine Kreuzempfindlichkeit zu vermeiden.
Nuss-Familien
Eine Person, die auf Cashewnüsse allergisch ist, kann nicht auf andere Arten von Nüssen, wie Walnüsse oder Kastanien reagieren. Die wichtigsten Nussfamilien sind Walnüsse und Pekannüsse, Pistazien und Cashewnüsse, Paranüsse, Bucheckern und Kastanien, Haselnüsse und Haselnüsse, Mandeln und Macadamianüsse. Eine allergische Reaktion auf eine Nussfamilie bedeutet nicht unbedingt, dass Sie allergisch auf alle Nüsse reagieren, aber Sie müssen jede Exposition gegenüber Mitgliedern der spezifischen Nussfamilie, auf die Sie zuvor reagiert haben, vermeiden. Die meisten Allergologen empfehlen ihren Nussallergikern, alle Nüsse zu vermeiden.
Mango
Mango ist die Frucht eines großen Immergrüns, das hauptsächlich in tropischen und subtropischen Regionen wächst. Ihr Geschmack wird manchmal als eine Kreuzung zwischen einem Pfirsich und einer Ananas beschrieben. Mangobäume sind Mitglieder der gleichen botanischen Familie wie Pistazien und Cashewnüsse. Das Essen der Mangofrucht kann bei Personen, die allergisch auf Cashewnüsse und Pistazien reagieren, allergische Reaktionen auslösen.
Sollten Sie Mango vermeiden?
Ihr Allergologe ist Ihre beste Informationsquelle für Lebensmittel, die Sie aufgrund Ihres Allergieprofils meiden sollten. Viele Allergologen raten ihren Patienten, dass der beste Weg, eine lebensbedrohliche allergische Reaktion zu vermeiden, darin besteht, jeglichen Kontakt mit irgendwelchen Nüssen zu beenden. Wenn Sie allergisch auf andere Mitglieder der Mangofamilie reagiert haben, wie Cashewnüsse oder Pistazien, sollten Sie auch auf Mangos verzichten. Wenn Sie allergisch gegen andere Arten von Nüssen sind und nicht sicher sind, ob Sie allergisch auf Cashewnüsse oder Pistazien reagieren, fragen Sie Ihren Allergologen um Rat. Ihr Allergologe kann einen Hautstich- oder Bluttest durchführen, um festzustellen, ob Sie allergisch gegen Mitglieder der Mango- und Cashew-Familie sind.
