Ihr Körper benötigt Protein, um Zellen zu reparieren und aufzubauen. Protein gibt Aminosäuren während der Verdauung frei. Die Aminosäuren helfen bei Wachstum und Entwicklung, versorgen Ihren Körper mit Energie und produzieren Neurotransmitter zur Verbesserung der Stimmung. Es braucht die Arbeit mehrerer Organe, um Proteine abzubauen. Der Abbau von Protein während des Verdauungsprozesses beinhaltet den Magen und den Dünndarm. Auch Leber, Bauchspeicheldrüse und Gallenblase spielen eine Rolle im Verdauungssystem.
Beginnt im Magen
Protein kommt aus Lebensmitteln wie Fleisch, Geflügel, Fisch und Milchprodukten. Verdauung von Protein beginnt im Magen, nachdem Nahrung aus der Speiseröhre gereist ist. Winzige Drüsen in der Schleimhaut des Magens produzieren Säfte, die bei der Verdauung von Nahrung helfen, so das Information Clearinghouse National Digestive Diseases. Ein Enzym im Magensaft beginnt, Protein zu verdauen.
Moleküle zu Aminosäuren
Mehrere Enzyme im Dünndarm setzen dann den Proteinabbau fort und verwandeln Proteinmoleküle in Aminosäuren. Der Dünndarm bekommt Verdauungssäfte aus der Leber und Bauchspeicheldrüse, die aus den Kanälen in den Darm gelangen. Die Gallenblase speichert die Säfte, bis sie vom Darm benötigt werden. Die Aminosäuren absorbieren durch den Dünndarm ins Blut und werden dann durch andere Körperregionen transportiert.
Fette und Cholesterin
Nachdem die Aminosäuren die Darmschleimhaut durchdringen, gelangen sie durch winzige Venen oder Kapillaren in den Blutkreislauf. Die Säuren werden dann zu Geweben und Zellen transportiert, die hergestellt oder repariert werden müssen. Fette aus Protein zerfallen in Fettsäuren und Cholesterin, die gespeichert oder für die Zellproduktion und andere Funktionen des Körpers verwendet werden. Ihr Körper benötigt Cholesterin für diese Funktionen. Wenn Sie eine überschüssige Menge an Lebensmitteln mit hohem gesättigten Fettsäuren konsumieren, kann dies zu hohen Cholesterinwerten führen, die Ihre Arterien verstopfen und zu Herzerkrankungen führen können.
Essentielle Aminosäuren
Ihr Körper benötigt die Aminosäuren aus Protein für Wachstum, Entwicklung und Reparatur von Zellen und Geweben. Sie müssen essentielle Aminosäuren aus der Nahrung bekommen, weil Ihr Körper sie nicht machen kann, laut der University of Maryland Medical Center. Zu den essentiellen Aminosäuren gehören Tryptophan, Lysin, Phenylalanin und andere, die die Energie und mentale Wachheit steigern. Nichtessentielle Aminosäuren wie Asparagine und Glutaminsäure werden vom Körper produziert, manchmal mit Hilfe von essentiellen Aminosäuren. Sie benötigen eine Balance von Aminosäuren von Ihren Mahlzeiten während des Tages. Proteinnahrung während des Frühstücks und Mittagessens liefert häufig Energie und geistige Verbesserung für Ihre Tagesaktivitäten.
