Nährstoffe sind für alle lebenden Organismen notwendig. Proteine sind komplexe Moleküle, die Ihrem Körper helfen, eine Vielzahl von biologischen Funktionen zu erfüllen. Jeder Proteintyp erfüllt eine bestimmte Funktion. Proteine bestehen aus Bausteinen, die als Aminosäuren bekannt sind, die zuerst in den frühen 1900s isoliert wurden. Ihr Körper verwendet etwa 22 Aminosäuren, obwohl mehr existieren. Proteine enthalten unterschiedliche Mengen dieser primären Aminosäuren. Protein liefert die notwendigen Elemente für die Zellfunktion.
Strukturell
Die größte Klasse von Proteinen sind Strukturproteine. Diese Proteinarten dienen als wesentliche Komponenten für die Konstruktion Ihres Körpers. Keratin und Kollagen sind die häufigsten Strukturproteine. Dies sind starke, faserige Proteine. Keratin bildet die Struktur Ihrer Haut, Nägel, Haare und Zähne. Während Kollagen dient als Bindeglied für Ihre Sehnen, Knochen, Muskeln, Knorpel und Haut im Besonderen.
Lager
Speicherproteine enthalten wichtige Elemente, die Ihre Zellen benötigen. Hämoglobin ist ein lebenswichtiges Protein, das Sauerstoff in Ihren roten Blutzellen speichert. Dieses kritische Protein wird in alle Ihre Zellen und Gewebe transportiert, während Ihr Blut zirkuliert. Ferritin ist ein Speicherprotein, das das entscheidende Element Eisen enthält, das Ihrem Körper hilft, gesunde rote Blutkörperchen zu bilden. Es besteht aus komplexen Polypeptidketten und wird bei Bedarf freigesetzt.
Hormonal
Hormonale Proteine wirken als chemische Botenstoffe. Sie tragen Signale durch einen komplexen Kommunikationsprozess, der als endokrines und exokrines System bekannt ist. Dieses System besteht aus hormonproduzierenden Drüsen und Zellen. Ihre Bauchspeicheldrüse scheidet das Hormon Insulin aus, das beispielsweise als Reaktion auf Ihren Blutzuckerspiegel freigesetzt wird. Insulin wird durch Ihren Blutkreislauf transportiert, um Zucker zu entfernen, wenn Ihr Blutzuckerspiegel erhöht ist.
Enzym
Enzyme dienen als biologische Katalysatoren, die für chemische Reaktionen benötigt werden. Verdauungsenzyme helfen Ihrem Körper zum Beispiel, Nahrung zu verdauen. Sie teilen komplexe Moleküle in einfache Formen auf, die Ihr Körper verwenden kann. Amylolytische Verdauungsenzyme reduzieren Kohlenhydrate und Stärken zu Glucose und proteolytische Enzyme reduzieren Proteine zu Aminosäuren.
Immunglobuline
Ihr Körper muss sich vor Eindringlingen und anderen Fremdstoffen schützen. Immunglobuline dienen diesem Zweck. Sie wirken als Antikörper, die als Antwort auf die Antigenerkennung freigesetzt werden. Jedes Immunglobulin schützt gegen einen anderen Antigentyp. Immunglobulin A bietet Schutz gegen Schleimhautantigene. Dies sind Bakterien oder Viren, die zum Beispiel in Ihrem Speichel gefunden werden.
