Verlangen nach Zucker lähmen nicht nur den Gewichtsverlust, sondern gefährden auch Ihre Gesundheit, wenn Sie zu viele Süßigkeiten essen. Zugesetzter Zucker findet sich in vielen Lebensmitteln, insbesondere in verarbeiteten Lebensmitteln, die keine lebenswichtigen Nährstoffe enthalten. Gymnema Sylvestre ist ein Kraut mit einem Ruf für die Unterdrückung von Heißhunger. Andere Kräuter wie Zimtrinde und Curcumin helfen, Blutzucker auszugleichen, um Ihre Naschkatzen in Schach zu halten.
Gymnema Sylvestre
In der ayurvedischen Medizin wird G. Sylvestre häufig verwendet, um das Verlangen nach Zucker einzudämmen. Das Kraut enthält Verbindungen namens Gymnemic Säuren, die eine molekulare Struktur ähnlich wie Glucose haben, nach einem Bericht in der September 2007 Ausgabe des Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition veröffentlicht. Gymnetic Acid-Moleküle füllen Rezeptoren auf Ihren Geschmacksknospen, um das Verlangen nach Zucker einzudämmen. Darüber hinaus füllen diese Moleküle Rezeptorstellen in Ihrem Darm, die die Aufnahme von Zucker aus der Nahrung reduzieren, so die Autoren.
Zimtrinde
Wenn Sie Nahrungsmittel zu sich nehmen, die reich an zugesetztem Zucker sind, steigt Ihr Blutzucker schnell an und fällt dann stark ab. Cravings treten auf, sobald der Blutzucker niedrig ist und zu einem Achterbahneffekt führt. Verhindern von Zuckerspitzen kann helfen, Heißhunger abzuwehren. Die Forscher fanden heraus, dass Zimtrinde Stoffe enthält, die die Verdauung von Zucker in Ihrem Darm blockieren, wodurch Zuckerspitzen nach der Mahlzeit verhindert werden. Es tut dies durch die Unterdrückung der Pankreasenzym Amylase und intestinale Enzyme, die benötigt werden, um Kohlenhydrate in Glukose umzuwandeln. Die Studie wurde in der Juni-Ausgabe der Zeitschrift Plant Foods for Human Nutrition veröffentlicht.
Curcuminverbindungen
Substanzen, die in Kurkuma vorkommen, die Curcuminoide genannt werden, helfen, die Kohlenhydratabsorption zu blockieren, laut einer Rezension, die in der Januar 2011 Ausgabe der Zeitschrift Pharmacognosy Review veröffentlicht wurde. Klinische Daten zeigen Curcumin hat einen starken Effekt der Blockierung von Alpha-Glucosidase, nach den Autoren. Alpha-Glucosidase ist ein Enzym in Ihrem Dünndarm, das Stärke und Zucker in Monosaccharide wie Glucose umwandelt, die einfachste Form von Zucker. Das Blockieren dieses Enzyms verzögert die Zuckeraufnahme und hilft, den Blutzucker stabil zu halten, wodurch Heißhunger auf Zucker verhindert wird.
Reining in Ihren süßen Zahn
Der beste Ansatz ist es, den Heißhunger mit einer ausgewogenen Ernährung einzudämmen. Der Verzehr protein- und ballaststoffreicher Lebensmittel wie Hafer, Vollkorn und andere Vollkornprodukte verlangsamt die Aufnahme von Zucker. Wenn Heißhunger aufkommt, suchen Sie nach kalorienärmeren Versionen und kaufen Sie einzelne Portionen süßer Snacks statt einer ganzen Schachtel. Nehmen Sie in regelmäßigen Abständen Mahlzeiten und Snacks zu sich und verzichten Sie auf das Frühstück. Versuchen Sie Kaugummi, der Snacks und süßes Verlangen reduziert, laut einer Studie der Zeitschrift Appetite im Mai 2007 veröffentlicht.
