Bohnen, einschließlich Cranberry Bohnen, geben Ihnen einen großen Nährwert für Ihr Geld. Diese nährstoffreichen Lebensmittel bieten Protein für weniger Kalorien und ohne das gesamte Fett und Cholesterin in Fleisch gefunden, und sie können auch das Risiko für Krebs, Diabetes, Herzerkrankungen und Fettleibigkeit, nach North Dakota State University Extension senken. Fügen Sie sie Suppen, Salaten oder Eintöpfen hinzu, oder verwenden Sie sie, um eine Seite von gebackenen Bohnen zu machen.
Grundlegende Nährwerte
Jede Tasse gekochte Cranberry Bohnen bietet 241 Kalorien, 0,8 Gramm Fett, 16,5 Gramm Protein und 43,3 Gramm Kohlenhydrate. Cranberry-Bohnen enthalten kein Cholesterin und enthalten nur Spuren von Natrium, was sie zu einer herzgesunden Protein-Wahl macht.
Fibre All-Star
Wenn Sie Cranberry-Bohnen konsumieren, erhalten Sie einen großen Faserschub, denn jede Tasse gibt Ihnen 17,7 Gramm Ballaststoffe, oder 71 Prozent des täglichen Wertes für diejenigen, die eine 2.000-Kalorien-Diät einhalten. Ballaststoffe fügen Masse hinzu, um Ihre Diät füllender zu machen, ohne Kalorien hinzuzufügen, da es nicht verdaut wird, es vorteilhaft für diejenigen machend, die versuchen, Gewicht zu verlieren. Es hilft Ihnen auch, Ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, senken Sie Ihren Cholesterinspiegel und verringern Sie das Risiko für Herzkrankheiten und Verdauungsprobleme wie Verstopfung und Hämorrhoiden.
Mineral Make-up
Wenn Sie eine Tasse Cranberry-Bohnen essen, erhöhen Sie die Aufnahme von essentiellen Mineralien. Diese Portion liefert 13 Prozent des DV für Zink und mehr als 20 Prozent des DV für Mangan, Kupfer, Kalium, Eisen, Magnesium und Phosphor. Sie benötigen Zink zur Zellteilung und zur Heilung von Wunden, Mangan zur Knochenbildung und Verarbeitung von Cholesterin und Kupfer zur Gesunderhaltung von Blutgefäßen und Nerven. Kalium hilft gegen die Auswirkungen von Natrium auf Ihren Blutdruck, und Eisen ist wichtig für die Bildung von roten Blutkörperchen, um Sauerstoff durch den Körper zu transportieren. Magnesium ist essentiell für die Energieproduktion und Blutzuckerkontrolle, und Phosphor spielt eine Rolle bei der Bildung von Zellmembranen und DNA.
Mit Thiamin und Folat
Während Cranberrybohnen nur relativ kleine Mengen der meisten Vitamine enthalten, liefern sie 92 Prozent der DV für Folat und 25 Prozent der DV für Thiamin pro Tasse. Folat ist essentiell für die Bildung von DNA und verhindert bestimmte Arten von Geburtsfehlern, und Sie benötigen Thiamin, um die Nahrung, die Sie essen, in Energie und eine korrekte Gehirnfunktion zu verwandeln.
