Wenn die Erwähnung von Squash Bilder von dampfenden Schüsseln mit leuchtend orangefarbenem Kürbis als Beilage serviert, können Sie überrascht sein, die Vielfalt der Möglichkeiten zu erfahren, wie Sie gefrorene Squash zum Menü Ihrer Familie hinzufügen können. Winterkürbis ist in süßen Desserts ebenso zuhause wie in cremigen Suppen und Saucen, während Sommerkürbisse den Aufläufen und vegetarischen Gerichten Geschmack und Nährstoffe verleihen. Wie Sie Ihren gefrorenen Kürbis servieren, hängt von der Art des Kürbisses und davon ab, wie er eingefroren wurde.
Sommerkürbis
Zu den Kürbissen gehören gerader oder gehackter Hals, gelber Kürbis, Zucchini, Pasteten und andere Kürbisarten, die frisch gegessen werden, wenn die Rinde zart ist. Diese können in Scheiben oder Keilen eingefroren werden, die bereit sind, zu Aufläufen oder Nudelgerichten hinzugefügt zu werden. Versuchen Sie, aufgetauten Sommerkürbis zu cremiger Gemüselasagne oder zu Aufläufen oder Sahnesuppen hinzuzufügen und fügen Sie ganzen Reis für eine herzhafte Mahlzeit hinzu, die mit Aroma und Nährstoffen voll ist. Zucchini ist oft gefroren, zerkleinert und bereit für die Zugabe zu Brot und Kuchen. Den gefrorenen Sommerkürbis über Nacht im Kühlschrank auftauen und gut abtropfen lassen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Kartoffelpüree oder pürierter Winterkürbis
Gefrorener Kartoffelpüree oder pürierter Winterkürbis ist bereit für die Zugabe zu Muffins und Brot, für den Einsatz in Pasteten und Desserts oder für cremige Pastasaucen. Ersetzen Sie gefrorenen Kartoffelpüree Squash für gleiche Mengen von Kürbis, um Kuchen, Kekse oder weiche Squash Donuts zu machen. Probieren Sie eine pikante Kürbissuppe, indem Sie Kürbispüree mit Huhn oder Gemüsebrühe, Sahne und Kräutern und Gewürzen Ihrer Wahl kombinieren. Um einen würzigen Kick hinzuzufügen, fügen Sie ein wenig Currypulver hinzu oder gehen Sie milder mit Ingwer oder Muskatnuss.
Würfel-Winterkürbis
Cubed Winter Squash kann gekocht und als Beilage serviert werden, aber das Rösten mit Kräutern und Gewürzen gibt Squash einen unerwarteten Kick. Den Kürbis auftauen und abtropfen lassen. Schneiden Sie die Kürbisstücke in 1 cm große Würfel und legen Sie sie in eine Schüssel. Werfen Sie den würfelförmigen Kürbis mit genug Öl, um sie leicht zu beschichten und fügen Sie die Kräuter und Gewürze Ihrer Wahl hinzu. Backen Sie den Kürbis in den Ofen, bis die Würfel auf der Außenseite braun sind. Servieren Sie den gerösteten Kürbis als Beilage oder werfen Sie ihn in Pastagerichte, um ein banales Mahl zu genießen.
Arten von Kürbis
Kürbisse variieren in Geschmack und Textur, aber in der Regel können Sie fast jeden Winterkürbis durch einen anderen ersetzen. Ebenso können verschiedene Sorten von Sommerkürbis für einander ersetzt werden. Verwenden Sie die von Ihnen bevorzugten Squashsorten oder kombinieren Sie mehrere Squashsorten in Rezepten. Haben Sie keine Angst zu experimentieren, um das Lieblingsgericht zu finden, das Ihre Familie bevorzugt.
