Wenn Sie einen guten Burger lieben, aber versuchen, Ihre Kalorienaufnahme einzudämmen, geben Bison Burger einen Versuch. Bison ist natürlich magerer als Rindfleisch, hat einen reichhaltigeren und süßeren Geschmack und ist reich an essentiellen Nährstoffen.
Kalorien
Ein Bison Burger aus 100 g Fleisch enthält 143 Kalorien, nach der Missouri Bison Association. Es bietet auch 2,42 g Fett und 82 mg Cholesterin.
Nährstoffe
Bison Fleisch ist reich an B-Vitaminen, Kalium, Eisen, Selen und konjugierter Linolsäure, ein Antioxidans, das helfen kann, Krebs zu verhindern, berichtet die Missouri Bison Association.
Kochen
Weil Bisonfleisch viel schlanker als die meisten anderen roten Fleischsorten ist, kochen Bisonburger schneller als Beefburger; versuchen Sie, Bisonburger bei niedrigerer Temperatur für mehr Zeit zu kochen, als Sie normalerweise Rindfleischburger kochen, empfiehlt der Nahrungsmittelsicherheits- und -inspektionsdienst des US-Landwirtschaftsministeriums.
