Erdbeeren sind eine beliebte Frucht, reich an Vitaminen, Antioxidantien und anderen wichtigen Nährstoffen. Diese vielseitige rote Frucht kann alleine oder als Teil von Mahlzeiten, Salaten oder Desserts genossen werden.
Serviergröße
Die typische Portionsgröße von Erdbeeren ist eine Tasse oder etwa acht große Erdbeeren. Eine Portion Erdbeeren enthält 50 Kalorien, 11 Gramm Kohlenhydrate und 1 Gramm Protein. Erdbeeren enthalten kein Fett, Cholesterin oder Natrium.
Vitamine
Eine Portion Erdbeeren enthält 160 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C. Erdbeeren enthalten außerdem viel Folsäure, was besonders für schwangere Frauen wichtig ist.
Mineralien
Erdbeeren liefern 170 Milligramm Kalium pro Portion. Erdbeeren liefern auch 2 Prozent der täglichen Empfehlung für Kalzium und Eisen.
Faser und Zucker
Eine Portion Erdbeeren enthält 2 Gramm Ballaststoffe, was wichtig für eine gesunde Verdauung ist. Es hat auch 9 Gramm Zucker, meist in Form von Fructose.
Antioxidantien und Flavonoide
Eine Tasse Erdbeeren ist reich an Antioxidantien und Flavonoiden, Verbindungen, die nachweislich das Krebsrisiko senken.
