Probiotika und Mikroben, die gut für Sie sind. Durch den Beitrag zu einer gesunden Darmflora können diese lebenden Mikroorganismen eine gute Verdauung unterstützen, das Immunsystem stärken und Ihnen sogar wichtige Vitamine liefern. Viele Lebensmittel sind jetzt mit Probiotika angereichert und Probiotika können auch in Ergänzung Form erworben werden. Seit Tausenden von Jahren haben Kulturen auf der ganzen Welt Probiotika aus fermentierten Lebensmitteln wie Miso, Joghurt und Sauerkraut enthalten.
Stämme
Die Probiotika, die im Geschäft gefunden werden, enthalten normalerweise nur einen Bakterienstamm oder einige verschiedene Stämme, von denen man glaubt, dass sie hilfreich sind. Auf der anderen Seite kann rohes Sauerkraut eine Mischung von über 13 verschiedenen Arten von Darm-freundlichen Bakterien enthalten, laut einer Studie, die in der Dezember-Ausgabe 2007 von "Applies and Environmental Microbiology" veröffentlicht wurde. Jede einzelne Charge Sauerkraut, die Sie essen, insbesondere wenn Sie sie selbst fermentieren, kann verschiedene Anteile verschiedener Stämme von Probiotika enthalten. Die Einbeziehung einer Vielzahl von Probiotika kann Ihnen dabei helfen, Ihre Darmflora zu diversifizieren und zu verbessern.
Konzentration
Die Qualität der Probiotika, die Sie in Supplements kaufen können, kann von Marke zu Marke variieren. Einige probiotische Ergänzungen behaupten, dass sie eine bestimmte Konzentration von Probiotika enthalten, aber viele von ihnen können nicht garantieren, dass diese gut-freundlichen Bakterien zum Zeitpunkt des Konsums am Leben sind. Um für Ihre Gesundheit vorteilhaft zu sein, müssen Ihre Probiotika am Leben sein und in hohen Konzentrationen vorhanden sein. Mit rohem Sauerkraut haben Sie die Garantie, dass Sie mit jedem Bissen eine große Menge an lebenden nützlichen Bakterien aufnehmen, solange Sie das Sauerkraut nicht erhitzen oder kochen, was die Probiotika abtöten würde.
Kosten
Probiotische Nahrungsergänzungsmittel werden häufig zu einem hohen Preis verkauft, besonders wenn sie von guter Qualität sind und eine minimale Konzentration von lebenden nützlichen Bakterien garantieren. Rohes Sauerkraut kann Ihnen die gleichen Vorteile für einen Bruchteil der Kosten bieten. Wenn Sie vorbereitetes Sauerkraut kaufen, stellen Sie sicher, dass es in der Kühlabteilung ist, um sicherzustellen, dass es lebende Bakterien enthält. Die Zubereitung und Vergärung des eigenen Sauerkrauts ist die günstigste Methode, um täglich eine gute Portion Probiotika zum günstigen Preis von Kohl, etwas Salz und gefiltertem Wasser zu erhalten.
Geschmack
Rohes Sauerkraut kann nicht nur einen gesunden Weg darstellen, um Ihre Ernährung mit gut-freundlichen Bakterien zu ergänzen, sondern es kann auch Geschmack zu Ihren Mahlzeiten hinzufügen. Pille eine Pille, um probiotisch von Ergänzungen zu bekommen, ist nicht so angenehm. Fügen Sie rohes Sauerkraut zum Salat, als Beilage zu Fleisch oder als Beilage zu einem Frühstück mit Eiern und Würstchen hinzu. Erhitzen oder kochen Sie kein Sauerkraut, um die enthaltenen Probiotika am Leben zu erhalten. Wenn Sie Ihr eigenes Sauerkraut machen, experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, fügen Sie geriebene Karotten oder andere Sorten von buntem Kohl für die Vielfalt hinzu.
