Vitamin D ist ein essentieller Nährstoff, den Sie für eine optimale Gesundheit brauchen. Sie erzeugen natürlich Vitamin D, wenn Sie dem Sonnenlicht ausgesetzt sind, aber können es auch durch Ihre Ernährung oder mit Nahrungsergänzungsmitteln bekommen. Vitamin D ist eine organische Verbindung, und ob synthetisiert oder in der Natur gefunden, besteht es aus den gleichen elementaren Komponenten.
Vitamin D-Sorten
Vitamin D ist eine natürlich vorkommende chemische Verbindung, auch bekannt als Calcitriol. Der Begriff "Vitamin D" selbst kann sich auf verschiedene Arten von verwandten Steroidmolekülen beziehen, wie beispielsweise Vitamin D-3 oder Cholecalciferol und Vitamin D-2 oder Ergosterol. Diese Sorten kommen aus verschiedenen Quellen. Zum Beispiel synthetisieren Pflanzen Ergosterol auf natürliche Weise, während Tiere Cholecalciferol produzieren, indem sie Sonnenlicht durch ihre Haut absorbieren.
Elementare Komponenten
Vitamin D ist ein Kohlenwasserstoff, dh es besteht aus einer Kombination der Elemente Wasserstoff, Kohlenstoff und Sauerstoff. Die chemische Struktur der Vitamin D-Varietäten unterscheidet sich, aber alle Formen bestehen nur aus diesen drei Elementen.
Aktivierung
Wenn Ihr Körper Vitamin D durch die Einwirkung von Sonnenlicht erzeugt, ist die Form, die es erzeugt, inaktiv und der Körper muss es in eine aktive Form umwandeln. Der Körper führt zwei getrennte transformative Prozesse durch, die sogenannten Hydroxylierungen, um die Cholecalciferol-Form von Vitamin D in eine verwendbare Form zu überführen. Die Leber führt die erste Transformation durch, indem sie das synthetisierte Cholecalciferol nimmt und es in 25-Hydroxyvitamin D oder Calcidiol umwandelt. Die Nieren nehmen dann diese Substanz und wandeln sie in 1,25-Dihydroxyvitamin D oder Calcitriol um.
Andere Quellen
Vitamin D ist nur in einer begrenzten Anzahl von Lebensmitteln natürlich vorhanden und die Hersteller fügen es während des Produktionsprozesses einigen Nahrungsmitteln wie Frühstückszerealien und Milch hinzu. Die nicht angereicherten Lebensmittel, die die höchste Menge an Vitamin D enthalten, sind Lebertran; verschiedene Fischarten wie Lachs, Thunfisch und Makrele; und Eier.
