Die Total Elimination Diet (TED) ist ein strenges Ernährungsprogramm zur Diagnose von Nahrungsmittelallergien. Es wird häufig von stillenden Müttern verwendet, deren Säuglinge Allergiesymptome haben - wenn ein Baby stillt, können bestimmte Allergene über die Muttermilch der Mutter an sie weitergegeben werden. Eliminationsdiäten können auch von Erwachsenen angewendet werden, die an Symptomen einer Nahrungsmittelintoleranz leiden. Durch die Kontrolle Ihrer Ernährung können Sie genau bestimmen, welche Lebensmittel Ihre Symptome verursachen. Dies ist kein Gewichtsverlust-Regime und soll nicht für längere Zeit verfolgt werden. Konsultieren Sie immer den Rat Ihres Arztes, bevor Sie radikale Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen.
Geschichte
Die Eliminationsdiät wurde von William G. Crook, M. D. entwickelt und 1987 veröffentlicht. Seitdem wurde sie von Laktationsberatern und anderen Fachleuten empfohlen. Es ist auch eine ziemlich übliche Praxis bei der Diagnose von Nahrungsmittelempfindlichkeiten geworden. Im Jahr 2005 veröffentlichte die "Encyclopedia of Nursing and Allied Health" einen ausführlichen Leitfaden zur Eliminationsdiät, der sie als "Test" zur Entdeckung von Allergien und Intoleranz beschreibt.
TED ist extrem streng und daher weniger häufig verwendet. Im Jahr 2007 berichtete die AP-Reporterin Rebecca Boone über ihre Erfahrungen mit dieser Therapie und über ihre Entscheidung, auf verschreibungspflichtige Säuglingsnahrung umzusteigen, anstatt ihre TED fortzusetzen.
Methode
Bei einer Eliminationsdiät hören die Patienten auf, irgendwelche Lebensmittel zu essen, die verdächtigt werden, ihre Krankheit verursacht zu haben. Wenn sich ihre Symptome verbessern, führen sie jedes verdächtige Lebensmittel einzeln ein, um zu sehen, wann die Krankheit zurückkehrt. Für stillende Mütter ist TED die wahrscheinlichste Methode, um ihren Babys sofortige Linderung zu geben. Die TED besteht aus Bio, Freilandtruthahn und Lamm; gebackene und gekochte Kartoffeln und Süßkartoffeln; Reis und Hirse; grüner und gelber Kürbis; und Birnen. Nachdem Sie zu dieser Diät gewechselt haben, behauptet AskDrSears.com, dass es bis zu zwei Wochen dauern kann, bis die Krankheit Ihres Babys nachlässt.
Experteneinblick
Das National Institute of Allergy and Infectious Diseases gibt an, dass Lebensmittelallergien 6 bis 8 Prozent der Kinder unter 4 Jahren betreffen, aber nur 3,7 Prozent der Erwachsenen. Mehr Säuglinge als Erwachsene haben Nahrungsmittelintoleranz, aber Kleinkinder können im Allgemeinen keine Allergietests durchlaufen. Laut AskDrSears.com reagieren Babys auf Änderungen der Ernährung der Mütter "dramatisch und schnell, oft innerhalb von ein oder zwei Tagen".
Überlegungen
Die "Encyclopedia of Nursing and Allied Health" besagt, dass nach einer strengen Eliminationsdiät ist nicht einfach. Es sagt, "es ist fast unmöglich für Eliminierungsdiätpatienten, in Gaststätten, in der Schule oder in den Häusern von Freunden zu essen." Nicht nur das, sondern ein sehr junges Kind auf eine Eliminationsdiät "kann die Ernährung des Kindes und normales Wachstum gefährden."
Boone probierte eine TED, weil sonst nichts funktionierte. Es wurde von ihrem pädiatrischen Gastroenterologen empfohlen; "Es gibt jedoch keinen klaren Konsens über TEDs unter den Ärzten." Einige empfehlen stattdessen hypoallergene Formeln.
Theorien / Spekulation
"Viele Ärzte und Forscher stellen die Rolle von Allergien bei Migräne, rheumatoider Arthritis, Osteoarthritis und anderen Erkrankungen in Frage", heißt es in der "Encyclopedia of Nursing and Allied Health". Ausscheidungsdiäten können dazu beitragen, die Rolle der Nahrungsmittelintoleranz für unsere Gesundheit besser zu verstehen. Boone zitiert eine Mutter, die kurz eine TED probiert hat und sich schließlich dafür entscheidet, ihr Baby auf die Formel zu setzen. Dennoch half ihr die Eliminationsdiät zu entdecken, dass sie selbst gegenüber Milch, Weizen und Gluten intolerant war.
