Ihr Körper verwendet Kalzium nicht nur, um die Zähne und Knochen stark zu halten, sondern auch, um die Kontraktion der Muskeln zu ermöglichen, um die Übertragung von Nervenimpulsen zu unterstützen und um die Stabilität und Durchlässigkeit der Zellmembranen zu erhalten. Es ist auch ein wichtiger Teil des Blutgerinnungsprozesses und da Ihr Körper nicht in der Lage ist, Kalzium zu produzieren, ist es wichtig, dass Sie ausreichend täglich aufgenommen werden.
Der Gerinnungsprozess
Wann immer Ihre Haut bricht, bilden die im Blut enthaltenen klebrigen Blutplättchen Gerinnsel, die den Blutfluss stoppen. Kalzium wirkt zusammen mit Vitamin K und einem Protein namens Fibrinogen in der Gerinnungskaskade. Ohne ausreichende Mengen an Kalzium und Vitamin K wird Blut länger gerinnen, und wenn beide Nährstoffe fehlen, könnten Sie verbluten. Die meisten Menschen erhalten genug Kalzium und Vitamin K aus ihrer Ernährung, aber in einigen Fällen können Ergänzungen verschrieben werden.
Die Gerinnungskaskade
Sobald Blut aus einer Wunde der Luft ausgesetzt wird, zerfallen die Blutplättchen und reagieren mit Fibrinogen, um Fibrin zu bilden: eine Masse winziger Fäden. Dies löst eine ganze Reihe von Reaktionen aus, die darauf angewiesen sind, dass ausreichende Mengen an Kalzium und Vitamin K wirken. Das Fibrin härtet sehr schnell aus und bildet eine Schorfschicht über der Wunde.
Lebensmittel, die Kalzium enthalten
Spinat und andere dunkelgrüne Gemüse enthalten hohe Mengen an Kalzium. Fettarme Milchprodukte wie Milch, Joghurt und Käse enthalten viel Kalzium, und Sie finden auch Kalzium in getrockneten Bohnen, Tofu, Spinat, Brokkoli und dunkelgrünem Gemüse. Bestimmte Getreidesorten, vegane Milchersatzprodukte und Säfte können damit verstärkt werden. Sie müssen eine ausreichende tägliche Aufnahme von Vitamin D erhalten, um die Aufnahme von Kalzium in Ihrem Körper zu unterstützen. Stellen Sie daher sicher, dass wenn Sie Kalziumpräparate einnehmen, auch Vitamin D enthalten.
Empfohlene Aufnahme
Erwachsene unter 50 Jahren benötigen täglich etwa 1.000 mg Kalzium, während ältere Erwachsene täglich etwa 1.200 mg benötigen. Kinder und Jugendliche benötigen eine höhere Kalziumaufnahme, weil sie schnell wachsen. Die unter 10-Jährigen sollten täglich zwischen 400 und 800 mg einnehmen, und die 11- bis 24-Jährigen benötigen täglich zwischen 1200 und 1500 mg.
Brauche ich zusätzliches Kalzium?
Die meisten Menschen erhalten genug Kalzium aus ihrer Ernährung, aber wenn Sie nicht, könnten Sie Nahrungsergänzungsmittel verschrieben werden. Die meisten Menschen bekommen genug Kalzium durch eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung, aber diejenigen, die gefährdet sind, sind menopausale Frauen, die das Risiko eines schnellen Knochenverlustes haben, Vegetarier und solche, die laktoseintolerant sind, weil sie nicht genug Kalzium aus ihrer Ernährung bekommen. Wenn Sie das Gefühl haben, dass Sie gefährdet sind, wenden Sie sich an Ihren Hausarzt.
Treffen Sie Ihre Calcium-Bedürfnisse
Einige Getreidearten sind mit Kalzium angereichert. Wenn Ihnen gesagt wurde, dass Sie Ihre Kalziumzufuhr erhöhen müssen, versuchen Sie fettarme oder fettfreie Milch, um Kartoffelpüree, Pudding und Smoothies zu machen. Fügen Sie fettarmen oder fettfreien Käse zu den Mahlzeiten hinzu oder probieren Sie mit Kalzium angereicherten Tofu mit gebratenem Gemüse oder Fleisch. Nehmen Sie andere kalziumangereicherte Lebensmittel wie Getreide und Getränke in Ihre Ernährung auf.
