Gentechnisch veränderte Kartoffeln sind ab 2015 auf dem Weg zum Markt. Die US-Regierung hält gentechnisch veränderte Lebensmittel für sicher, aber nicht alle Wissenschaftler sind sich einig. Es gibt keine Gesetzgebung, die die Kennzeichnung von GVO-Lebensmitteln vorschreibt, und Kritiker sorgen sich um eine mögliche Kontamination der konventionellen Lebensmittelversorgung und die Sicherheit eines erhöhten Herbizideinsatzes. Wenn Sie GV-Kartoffeln vermeiden möchten, ist es wichtig zu wissen, welche Sorten auf den Markt kommen.
Gentechnik 101
Bei der genetischen Veränderung wird genetisches Material aus einem Organismus entfernt und in den genetischen Code eines anderen Organismus übertragen. In der Nahrungsmittellandwirtschaft geschieht dies aus Gründen, um die Resistenz des Getreides gegenüber Insekten, Viren, Krankheiten und Herbiziden zu erhöhen. Um beispielsweise die Resistenz gegenüber Insekten zu erhöhen, wird das Toxin-produzierende Gen aus dem Bakterium Bacillus thuringiensis in den genetischen Code der Kulturpflanze eingefügt. Dieses Toxin ist gemäß der US-amerikanischen Food and Drug Administration für den menschlichen Verzehr sicher.
Sorten von GVO-Kartoffeln
Die FDA hat ihre Bewertung von gentechnisch veränderten Kartoffelsorten abgeschlossen, die zusammenfassend unter dem Handelsnamen "Innate" bekannt sind, laut einer Pressemitteilung der FDA vom März 2015. Sicherheitsbewertung von genmanipulierten Lebensmitteln umfasst Toxizität, allergisches Potenzial, Stabilität des eingeführten Gens, ernährungsphysiologische Eigenschaften und unbeabsichtigte Nebenwirkungen. Die zugelassenen GM-Sorten umfassen Ranger Russet, Russet Burbank und Atlantic, hergestellt von J. R. Simplot Co. Die Kartoffeln wurden genetisch modifiziert, um schwarze Flecken und Prellungen durch Senken bestimmter Enzyme zu reduzieren. Diese Sorten wurden auch modifiziert, um weniger Acrylamid zu produzieren - eine potenziell krebserregende Chemikalie, die sich bildet, wenn stärkehaltige Lebensmittel bei hohen Temperaturen erhitzt werden.
Rote Flagge, sagt Industry Watchdog
Befürworter der Lebensmittelsicherheit haben sich besorgt über die GVO-Kartoffelsorten geäußert, die bereit sind, auf den Markt zu kommen. Die Sorten verwenden eine neue Form der Gentechnik, die als RNA-Interferenz bekannt ist, so das Zentrum für Lebensmittelsicherheit, ein Branchenbeobachter. In einer Presseerklärung vom März 2015 sagte Andrew Kimbrell, der Direktor des Zentrums, dass die Folgen dieser neuen Form der Gentechnik noch nicht gut verstanden seien und bezeichnete die Einführung von GV-Kartoffeln als "riskant". Das Zentrum befürwortet die Kennzeichnung gentechnisch veränderter Lebensmittel, damit die Verbraucher wissen, welche Lebensmittel GVO enthalten.
Einige Nahrungsmittellieferanten sagen Nein
Forschung, die Simplot der FDA zur Genehmigung vorgelegt hat, wurde nicht veröffentlicht. Eine Studie, die in der Oktober 2014-Ausgabe der Zeitschrift "Regulatory Toxicology and Pharmacology" veröffentlicht wurde, fand jedoch keine Bedenken hinsichtlich der Sicherheit der Menschen, als sie eine andere Art von gentechnisch veränderten Kartoffeln untersuchte. Dennoch bleibt die Branche gespalten. ConAgra Foods und McCain sind laut einem Chicago Tribune-Artikel vom März 2015 unter den Lebensmittel-Lieferanten, die sagen, dass sie keine GV-Kartoffeln verwenden werden. Die Lebensmittelkette McDonald's hat Simplots GM-Kartoffeln ebenfalls abgelehnt.
