McDonald's hat angekündigt, dass es die routinemäßige Verwendung von Antibiotika bei gesunden Tieren durch seine Lieferanten von Rindfleisch und Schweinefleisch verbieten wird - ein Schritt, den öffentliche Gesundheitsbehörden applaudieren.
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Die Kette begann im August 2016 mit der Einschränkung von Antibiotika in ihren Hühnern in den USA und verbot die Verwendung von medizinisch wichtigen Antibiotika (aka wertvolle Antibiotika, die in der Humanmedizin verwendet werden), sofern die Krankheit eines Tieres sie nicht erfordert, laut The Chicago Tribune. (Die Kette erlaubt Lieferanten immer noch, Hühner mit einem Antibiotikum namens Ionophoren zu züchten, das nicht zur Behandlung von Menschen verwendet wird.)
McDonald's hat in der Vergangenheit gesagt, dass die Eliminierung der Verwendung von Antibiotika bei Schweinefleisch und Rindfleisch eine größere Herausforderung darstellt als bei Hühnern, da die Lieferantenzahl und die Lebensdauer der Tiere länger sind. Nichtsdestotrotz hofft es, bald eine Frist für die Reduzierung von mit Antibiotika behandeltem Rindfleisch in 10 Ländern zu haben, die 85 Prozent der Lieferkette des Unternehmens ausmachen.
Darüber hinaus werden Brasilien, Kanada, Japan, Südkorea und Europa bis 2018 dem amerikanischen McDonald's beitreten und bis 2018 antibiotikafreie Hühnchen servieren. Bis 2019 werden Australien und Russland beitreten. Bis 2027 will die Kette jedoch antibiotikafreies Hühnchen zu einem globalen Standard machen es hofft, dieses Ziel früher zu erreichen.
Beamte des Gesundheitswesens hoffen, dass diese starke Haltung der größten Burgerkette der Welt weltweit einen Aufschwung auslösen wird.
"Antibiotika-resistente Bakterien beachten keine nationalen Grenzen", sagte Jean Halloran, Direktor der Food Policy Initiativen bei Consumers Union, in einer Erklärung. "Wir empfehlen McDonald's für die Festlegung dieser Ziele und fordern alle Fast-Food-Ketten auf, ihre Marktmacht zu nutzen, um die öffentliche Gesundheit zu schützen, bevor es zu spät ist."
Die größte Sorge ist, dass mit Antibiotika behandeltes Fleisch Antibiotika-resistente Krankheitserreger oder "Superbugs" von Farm zu Küche durch das ungekochte Fleisch verbreitet. Laut den Centers for Disease Control and Prevention werden mindestens 2 Millionen Amerikaner krank und 23.000 sterben jedes Jahr aufgrund von Antibiotika-resistenten Infektionen.
Ungefähr 80 Prozent der medizinisch lebenswichtigen Antibiotika, die für Menschen verwendet werden, werden laut Consumers Union verkauft, um Vieh zu züchten, um ein schnelleres Wachstum von Tieren zu fördern und Krankheiten zu behandeln oder vorzubeugen, die unter unhygienischen und überfüllten Bedingungen auftreten.
Während Fastfood immer in extremer Mäßigung konsumiert werden sollte, sind hier die 14 gesündesten Optionen zur Auswahl, wenn Sie keine gesunden Optionen haben!
Was denken Sie?
Begrüßen Sie McDonald's Entscheidung? Sind Sie der Ansicht, dass die Mandate streng genug sind, da das Unternehmen in Krankheitsfällen immer noch Antibiotika zulässt? Was sollten die Lebensmittelketten sonst tun, um die öffentliche Gesundheit zu gewährleisten? Erzähl uns in den Kommentaren!
