Sonnenblumenkerne sind nicht nur für die Vögel, sie sind ein nahrhafter Snack, um allein oder als Teil eines Trail-Mix zu genießen. Eine Tasse Sonnenblumenkerne im Ofen rösten und vor dem Essen mit Salz bestreuen.
Kalorien zählen
Eine Tasse Sonnenblumenkerne ist viermal die normale Portionsgröße von 1/4 Tasse, nach Calorie King, und enthält 745 Kalorien. Eine volle Tasse der Samen enthält 98 Prozent Ihrer gesamten Fettzutaten oder über 63 g.
Nährstoffe
Sonnenblumenkerne sind reich an Proteinen, Kalium und Kalzium. Eine Tasse der Samen enthält 24 g Protein, 89 mg Calcium und 1088 mg Kalium, nach Calorie King. Eine Tasse Sonnenblumenkerne liefert Ihnen auch 22 Prozent Ihres täglichen Natriumbedarfs oder 525 mg.
Gesundheitliche Vorteile
Sonnenblumenkerne sind laut MayoClinic.com ein ballaststoffreiches Nahrungsmittel und können helfen, das Verdauungssystem zu regulieren. Eine Tasse Samen enthält etwa 11,5 g Ballaststoffe, wie in Calorie King aufgeführt.
