Kurkuma ist ein Gewürz, das in der indischen Küche weit verbreitet ist. Es ist dafür verantwortlich, Curry seine gelbe Farbe und seinen Geschmack zu geben. In der Kräutermedizin hat Kurkuma eine lange Geschichte der Verwendung zur Behandlung verschiedener Zustände und hat antimikrobielle Aktivität gezeigt. Die Erforschung des antimikrobiellen Potentials von Kurkuma beschränkt sich auf Versuche mit Tieren und Reagenzgläsern und zeigt, dass es Bakterien und Viren abtöten kann. Gut durchdachte Studien am Menschen sind notwendig, um zu wissen, ob es auch beim Menschen funktioniert.
Bekämpft das Hepatitis-C-Virus
Eine Studie, die im Juli 2013 in der Zeitschrift "Gut" veröffentlicht wurde, fand heraus, dass Kurkuma Leberzellen vor Hepatitis C schützt, einem Virus, das Lebererkrankungen verursacht. Mit menschlichen Leberzellen inkubierten Forscher Curcumin - die aktive Komponente von Kurkuma - mit Hepatitis C, um seine antivirale Aktivität zu untersuchen. Sie fanden heraus, dass Kurkuma das Eindringen des Hepatitis-C-Virus in die menschlichen Leberzellen wirksam verhinderte. Weitere Tests zeigten, dass Curcumin die virale Bindung und Fusion beeinträchtigte, was sich auf den Prozess bezieht, in dem ein Virus mit der Oberfläche einer Wirtszelle interagiert, um in sie einzudringen.
Schützt vor Vibrio Vulnificus-Infektion
Kurkuma Curcumin übt antimikrobielle Aktivität gegen Vibrio vulnificus Infektion, nach den Ergebnissen einer Studie veröffentlicht im Dezember 2011 in der Zeitschrift "FEMS Immunologie und medizinische Mikrobiologie." Vibrio vulnificus gehört zu der gleichen Familie von Bakterien, die Cholera verursachen. Kontaminierte Meeresfrüchte oder Meerwasser ausgesetzt zu sein, kann Erbrechen, Durchfall und Bauchschmerzen verursachen. Die Forscher fanden heraus, dass Curcumin das Wachstum von Vibrio vulnificus Bakterien verhinderte und die Bakterien daran hinderten, sich an Wirtszellen zu binden, was laut den Autoren ein wichtiger Schutzmechanismus ist.
Erodiert menschliche Papillomavirus-Krebszellen
Forscher sagen, dass sie eine Curcumin-basierte vaginale Creme entwickelt haben, die effektiv humane Papillomaviren oder HPV-Krebszellen ausrottet. In einer Testrohrstudie mit humanen HPV-Krebszellen fanden sie heraus, dass Curcumin die Expression verschiedener Pro-Krebs-Proteine hemmt und selektiv verschiedene Arten von HPV-Krebszellen eliminiert, ohne das nicht-krebsartige Gewebe zu schädigen. Die Studie wurde in der Aprilausgabe 2013 der Zeitschrift "Gynecological Oncology" veröffentlicht.
Kurkuma in Lebensmitteln und Ergänzungen
Die Wurzeln und Knollen der Kurkuma-Pflanze werden in der Nahrungsmittel- und Kräutermedizin verwendet. Kurkuma ist auch als Ergänzung in verschiedenen Formen wie Kapseln mit Pulver, Flüssigextrakt und Tinktur erhältlich. Die Verwendung von Kurkuma in Ihrem Essen gilt als sicher, aber sprechen Sie zuerst mit Ihrem Arzt, wenn Sie in Erwägung ziehen, Kurkumapräparate einzunehmen. Kurkuma kann Blutzucker senken, was zu Problemen führen kann, wenn Sie Diabetes Medikamente nehmen. Es kann auch als Blutverdünner wirken, mit blutverdünnenden Medikamenten interagieren oder das Blutungsrisiko während der Operation erhöhen.
