Calciumchlorid, chemisch als CaCl2 bekannt, ist ein anorganisches Salz. Es ist eine farblose Flüssigkeit oder weißliche Granulate, Pulver oder Flocken. Es hat einen salzigen Geschmack, aber Sie können keinen Geruch riechen. Calciumchlorid ist in Wasser löslich und besteht aus Calcium und Chlor. Es kommt natürlich im Meer vor und ist in Kalkstein verfügbar. Verwendet werden Lebensmittelkonservierung, Medizin, Industrie, Transport und Landwirtschaft. Calciumchlorid wird in Enteisungsmitteln verwendet, die im Winter auf Ihren Gehwegen und auch auf Straßen und Flugzeugen angebracht werden. Es schmilzt Eis, indem es Wärme erzeugt, während es sich auflöst.
Konserviert Essen
In der Lebensmittelverarbeitung hilft Calciumchlorid, Ihre Lebensmittel fest zu halten. Zum Beispiel hilft es, festen Käse und Tofu zu bilden, konserviert Tiefkühlkost und konserviertes Obst und Gemüse. Calciumchlorid hält Ihre verpackten Lebensmittel trocken, da sie viel Feuchtigkeit aufnehmen können. Wenn es hinzugefügt wird, erhöht es leicht den Kalziumgehalt der Nahrung. Wenn es auf lebende Pflanzen und frische Produkte gesprüht wird, wirkt es als Konservierungsmittel, indem es den Kalziumgehalt Ihrer Früchte oder Ihres Gemüses aufrechterhält. Dies hilft, die Zellstruktur und Knusprigkeit aufrechtzuerhalten. Calciumchlorid kann Salz in der Lebensmittelverarbeitung ersetzen, um den Natriumgehalt zu senken.
Physiologische Effekte
Calciumchlorid zerfällt in Kalzium- und Chloridionen in Ihrem Körper. Calcium ist physiologisch wichtig für gesunde Nerven, Muskeln und Knochen. Ein Mangel an Kalzium kann die Signale von Ihrem Gehirn zu Ihren Muskeln reduzieren. Infolgedessen können Muskeln schwach werden und Ihr Herz kann unregelmäßig schlagen. Chloridionen regulieren das pH-Gleichgewicht des Blutes und helfen, den Körperflüssigkeitsspiegel zu kontrollieren. Calciumchlorid ist ein Elektrolyt, der Sportgetränken zugesetzt wird, um die Mineralien, die Sie durch das Schwitzen verlieren, aufzufüllen. Dehydratation kann zu Chloridverlust führen. Elektrolyte sind Mineralien mit einer elektrischen Ladung und sind wichtig für die Funktionen in Ihrem Körper.
Medizinische Anwendungen
Eine intravenöse Form von Calciumchlorid ist medizinisch wirksam. Kann zur Behandlung von Hypokalzämie oder niedrigem Blutcalcium durch Erhöhung des Kalziumspiegels eingesetzt werden. Kalziumchlorid, das intravenös verwendet wird, kann auch Hyperkaliämie, hohe Blutspiegel von Kalium behandeln, indem es die Spannung Ihrer Zellen normalisiert. Unter normalen Bedingungen existiert mehr Kalium in den Zellen als außerhalb. Bei Hyperkaliämie ist zu viel Kalium außerhalb Ihrer Zellen. Wenn Kalziumchlorid gegeben wird, verschiebt es die Spannung der Zelle, Kalium erlaubend, Zellen im Körper wieder einzudringen.
Nebenwirkungen
Calciumchlorid kann gesundheitliche Probleme verursachen. Diese Chemikalie funktioniert, indem sie eine exotherme chemische Reaktion erzeugt, die Wärme freisetzt. Daher kann Kalziumchlorid Ihre Haut, Augen oder andere Körpergewebe verbrennen. Es kann Reizungen der Verdauungs- oder Atemwege verursachen und Asthma auslösen. Wenn Sie ein Arzt sind, müssen Sie vorsichtig sein, wenn Sie Calciumchlorid intravenös injizieren, da dies die Venen schädigen kann. Zu viel Kalziumchlorid, das intern gegeben wird, verursacht Ohnmacht wegen des verringerten Blutdruckes. Nur Calciumchlorid in Lebensmittelqualität ist sicher für den internen Gebrauch, da es eine reinere Form ist. Diese Kombination ist in Dosen von 1000 mg / kg bei oraler Verabreichung an Ratten tödlich.
