Im Vergleich zu seinem weißen Cousin ist brauner Reis in Faser, Protein und einigen Vitaminen und Mineralien höher. ChooseMyPlate.gov empfiehlt, dass Frauen jeden Tag 5 bis 6 Unzen oder Äquivalente aus der Getreidegruppe konsumieren. Mindestens die Hälfte Ihrer Getreidesorten sollten aus Vollkorn bestehen und minimal verarbeitet werden, einschließlich Naturreis.
Tägliche Portionen
Eine 1-Unzen-Äquivalent von braunem Reis ist eine halbe Tasse gekochten Reis oder etwa 1 Unze trockener brauner Reis. Wenn das einzige Kornprodukt essen Sie planen, brauner Reis ist, können Sie 2 1/2 bis 3 Tassen brauner Reis gekocht haben - 5 bis 6 Unzen trockenen Reis täglich. wenn Sie ein Stück Brot haben jedoch, eine halbe Tasse Nudeln, 1 Tasse trockenen Frühstücksflocken oder eine halbe Tasse gekochten Haferflocken, diese sind auch 1-Unzen-Äquivalenten Körner, die einige Ihrer Korn Portionen wegzunehmen, was bedeutet, dass Sie auf braunen Reis zurückschneiden müssen.
Diät-Bedenken
Brauner Reis sollte nicht das einzige Getreidefutter in Ihrer Ernährung sein. wie Weizen, Hafer und Roggen - - eine Vielzahl von anderen Körnern hilft Ihnen, alle Nährstoffe, die Sie brauchen. Außerdem kann brauner Reis hohe Arsenwerte aufweisen, ein Mineral, das natürlicherweise im Boden vorkommt und auch zur Herstellung von Pestiziden verwendet wird. Wenn Sie regelmäßig braunen Reis konsumieren, könnte die hohe Arsenaufnahme Ihr Risiko für Krebs, Probleme des Nervensystems und Hautprobleme erhöhen.
