Ob Sie ein Meeresfanatiker sind oder nur nach einer gesunden Alternative zum üblichen Huhn, Schwein und Rind suchen, Calamari ist etwas Neues, das Sie auf den Tisch bringen können. Calamari ist kalorienarm und proteinreich und bietet einen subtilen Geschmack, der zu fast allem passt, was Sie damit servieren. Calamari-Steaks in einer Pfanne zu kochen, bietet eine einfache Methode, um diese Steaks schnell an Ihren Tisch zu bringen.
Schritt 1
Die Calamari-Steaks unter fließend kaltem Wasser abspülen.
Schritt 2
2 bis 3 EL vorheizen. Olivenöl in der Pfanne bei mittlerer Hitze.
Schritt 3
Die Calamari in Milch oder Wasser eintauchen und je nach Vorliebe mit geriebenen Semmelbröseln, Maismehl oder Mehl bestreuen. Wenn Sie auf den Steaks keine Panade bevorzugen, diese mit Olivenöl bestreichen und mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Zitronensaft und anderen gewünschten Gewürzen abschmecken.
Schritt 4
Setzen Sie die Calamari-Steaks vorsichtig in das heiße Öl, damit sie nicht mit heißem Öl bespritzt werden. Lassen Sie sie 3 bis 5 Minuten kochen, bevor Sie sie umdrehen.
Schritt 5
Die Calamari 10 bis 15 Minuten kochen und alle paar Minuten umdrehen, damit sie gleichmäßig kochen.
Schritt 6
Setzen Sie ein Fleischthermometer in die Steaks, wenn Sie denken, dass sie fertig sind. Wenn das Thermometer 145 Grad Fahrenheit anzeigt, entfernen Sie die Steaks aus der Bratpfanne und übertragen Sie sie auf Teller, die sofort serviert werden.
Dinge, die du brauchen wirst
- Bratpfanne
- Speiseöl
- Gewürze
- Spatel
- Servierplatte
Tipps
- Servieren Sie Calamari mit Wildreis, gebratenem Gemüse oder mit einem Salat für einige gesunde Ideen, um dieses mageres Steak zu begleiten. Für eine gesündere Kochalternative, wenn Sie in einer Pfanne kochen, verwenden Sie Kochspray anstelle von Olivenöl, um die Pfanne zu beschichten und auf die Panade zu verzichten. Speichere Reste im Kühlschrank für 3 bis 4 Tage. Wärmen Sie es wieder auf 165 Grad Fahrenheit auf, bevor Sie es erneut servieren.
Warnungen
- Waschen Sie Ihre Hände vor und nach dem Umgang mit rohem Calamari, um die Ausbreitung von Bakterien zu verhindern.
