Der Begriff "Zuckerhunger" bezieht sich auf ein intensives Verlangen nach süßen Lebensmitteln, wie Schokolade, Eiscreme oder Keksen. Zahlreiche Faktoren können zu Heißhungerattacken beitragen, darunter Nährstoffmangel, bestimmte Nahrungsmittel und emotionale Faktoren. Obwohl eine mäßige Aufnahme von zugesetzten Zucker wie Rohrzucker, brauner Zucker oder Maissirup im Allgemeinen harmlos ist, kann der Verzehr übermäßiger Mengen zu Gewichtszunahme, Karies und Nährstoffmangel führen. Für beste Ergebnisse bei der Konstruktion einer Diät, die für Sie richtig ist, suchen Sie die Anleitung von einem qualifizierten Fachmann.
Zurück auf künstliche Süßstoffe
Künstliche Süßstoffe, wie Aspartam und Sucralose, sind kalorienfreie Nahrungsmittelzusatzstoffe, die zuckerfreien Süßigkeiten und kalorienarmen Nahrungsmitteln und alkoholfreien Getränken Süßkraft verleihen. Künstliche Süßstoffe können Heißhunger auf zusätzliche Süßigkeiten auslösen und zu einer schlechten Ernährung führen. Wenn Sie Diät-Softdrinks, zuckerfreien Kaugummi oder Süßigkeiten konsumieren oder künstliche Getränke wie Kaffee hinzufügen, versuchen Sie, die Menge an Süßstoff, die Sie verwenden, zu reduzieren. Sie können auch versuchen, künstliche Süßstoffe vollständig für eine Zeit auszulassen, um zu bestimmen, ob Ihr Zuckerhunger als Folge reduziert wird.
Zu den gesunden Alternativen zu zuckerfreien Softdrinks gehören Wasser, Mineralwasser, Magermilch oder fettarme Milch und natürlich süße Getränke wie 100% Fruchtsaft. Fettarme Milchprodukte enthalten Eiweiß, das den Blutzuckerspiegel und die Kontrolle des Appetits verbessert. Ersetzen Sie künstliche Süßstoffe mit kleinen Mengen von natürlichen Süßstoffen wie Honig kann erhebliche Mengen an Süße zu Ihrem Essen hinzufügen, während nicht Zucker Heißhunger auslösen.
Essen komplexe Kohlenhydrate
Komplexe Kohlenhydrate wie Vollkornprodukte und stärkehaltige Gemüse liefern reichhaltige Mengen an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Laut Dr. Sanjeev K. Gupta und Sanjeev Gupta, den Autoren von Kick Your Sugar Habit, können Heißhunger auf Spuren von Mineralstoffmangel und Ungleichgewicht im Blutzucker zurückzuführen sein. Aus diesem Grund kann die Erhöhung Ihres Konsums an komplexen Kohlenhydraten helfen, zwischen den Mahlzeiten gesättigt zu bleiben, das Blutzucker-Gleichgewicht zu verbessern und Ihren Heißhunger auf Süßigkeiten zu reduzieren.
Beispiele für nährstoffreiche komplexe Kohlenhydrate umfassen 100% Vollkornbrote, Teigwaren und Getreide, braunen Reis, Wildreis, luftgeknalltes Popcorn, Butternusskürbis, gebackene Kartoffeln, Süßkartoffeln und Kürbis. Wenn Sie zusätzliche Zucker wünschen, empfehlen Gupta und Gupta ein Vollkorn-Getreide mit Zuckerzusatz als wertvolle Alternative zu zuckerhaltigen Lebensmitteln wie Kuchen oder Keksen, die wenig Vitamine, Mineralien oder Ballaststoffe enthalten. Ersetzen Sie einfache Kohlenhydrate, wie kommerziell hergestellte Kekse, Kuchen, Gebäck und Süßigkeiten, regelmäßig durch komplexe Kohlenhydrate, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
Vermeiden Sie versteckte Zucker
Verborgene Zucker sind Zucker, die Lebensmitteln hinzugefügt werden, die wir im Allgemeinen nicht als süß betrachten. Laut Gupta und Gupta kann auch das Zurückdrängen von versteckten Zuckern dazu beitragen, Zuckerdrang zu reduzieren oder zu verhindern. Maissirup, Maissirup mit hohem Fructosegehalt, Sorbitol, Glucose, Mannitol, Melasse, Xylitol, Saccharose, Sorghum und Fructose sind Beispiele für Süßstoffe, die unter den Listen der Lebensmittelzutaten versteckt sein können. Eine Ernährung basierend auf ganzen, natürlichen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukten kann helfen, die Aufnahme von versteckten Zuckern zu reduzieren, da sie im Allgemeinen in verarbeiteten Lebensmitteln enthalten sind. Die Zubereitung von hausgemachten Backwaren und Snacks mit natürlichen Zutaten wie Apfelmus und Vollkornmehl kann Ihrer Ernährung ernährungsphysiologische Vorteile verleihen und möglicherweise das Verlangen nach Zucker lindern.
Aufmerksames Essen
Heißhunger kann auch von emotionalen Ursachen herrühren. Wenn Sie sich von der Arbeit, der Schule oder persönlichen Situationen gestresst fühlen, fühlen Sie sich vielleicht zu Komfortgerichten hingezogen - Nahrungsmittel, die gegessen werden, um Emotionen anstatt physiologischer Bedürfnisse zu befriedigen. Laut einem Artikel von Psychology Today von Februar 2010 schlägt die Psychologin Susan Albers vor, Ihr Bewusstsein während Mahlzeiten und Essen mit gesunden Absichten zu erhöhen, statt nach praktischen Nahrungsmitteln zu greifen, die oft verarbeitete Kohlenhydrate und Zucker enthalten. Je gewohnter bewusstes Essen wird, desto unwahrscheinlicher wird es, dass Sie nach Zucker oder anderen weniger als gesunden Lebensmitteln verlangen. Wenn emotionale Faktoren Ihr Verlangen nach Zucker auslösen, ist es auch wichtig, mit Ihren Emotionen auf andere Weise umzugehen.
