Collagen-Hydrosylat oder hydrolysiertes Collagen ist eine Form von Collagen, auf die Sie als Bestandteil von Gelatine, Medikamentenkapseln und anderen Nahrungsmitteln gestoßen sein könnten. Kollagen ist ein Protein, das aus den Knochen und Knorpeln bestimmter Tiere gewonnen wird. Laut Brigham and Women's Hospital wird hydrolysiertes Kollagen durch Entfettung eines Knochens, Pulverisierung oder Zermahlung, Einweichen in Salzsäure und dann in Natriumhydroxid und Dehydratisieren desselben gebildet. Das Pulver, das bei diesem Verfahren verbleibt, kann zur Herstellung von Gelatine verwendet werden. Hydrolysiertes Kollagen ist zu einem prominenten Bestandteil einiger Gewichtsverlustprodukte geworden. Konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie dieses oder irgendein Diätprodukt nehmen.
Geschichte
Kollagen wird seit mehr als 100 Jahren für die Herstellung von Gelatine und für mehrere andere kulinarische Anwendungen verwendet, berichtet Brigham and Women's Hospital. Das erste kommerzielle Gelatineprodukt in den Vereinigten Staaten war Knox Gelatine, die im 19. Jahrhundert eingeführt wurde. Produkte wie Jell-O, die wenige Jahre später auf den Markt kamen, verwenden ebenfalls hydrolysiertes Kollagen und werden heute noch in einer Vielzahl von Lebensmittelprodukten verwendet.
Gewichtsverlust und Muskel
Hydrolysiertes Kollagen wird in einigen Arten von Gewichtsverlustprodukten verwendet, insbesondere solchen, die in Getränkeform kommen und angeblich "während des Schlafes" wirken sollen. Laut Brigham and Women's Hospital wird hydrolisiertes Kollagen auch zur Linderung von Gelenkschmerzen bei Arthritis empfohlen. Darüber hinaus behaupten einige Vermarkter von Kollagen Gewichtsverlust Produkte, dass es magere Muskelmasse erhöhen und Fettverbrennung fördern kann. Brigham and Women's Hospital stellt fest, dass diese Behauptung nicht wissenschaftlich bewiesen wurde.
Studie
Laut einer Studie, die auf der Website "Nutrition Advisor" zitiert wurde, zeigte ein hydrolysiertes Kollagenprodukt eine Wirksamkeit bei der Reduzierung des Gewichts von 50 übergewichtigen Menschen. Laut der Studie, die von Joel B. Lao vom Office of Product Research der Essential Yours Industries Corp. geleitet wurde, stellte sich heraus, dass ein täglicher Esslöffel Kollagenhydrosolat-Produkt innerhalb von drei Monaten einen durchschnittlichen Gewichtsverlust von 10 Pfund produzierte. Die Diätetiker mussten nicht trainieren. Es ist bemerkenswert, dass im Wesentlichen Yours Industries Corp., die die Studie gesponsert hat, auch der Hersteller des verwendeten Kollagenprodukts ist. Weitere Studien sind notwendig, um diese Ergebnisse zu bestätigen.
Übung
Obwohl hydrolysierte Kollagen-Produkte zur Gewichtsabnahme oft behaupten, die Muskelmasse zu erhöhen, förderte die oben genannte Studie nicht das Training. Bewegung ist wichtig für den Muskelaufbau. Während Kollagen die Fähigkeit haben kann, das Bindegewebe im Körper zu stärken, gibt es keinen Hinweis darauf, dass das Einnehmen von Kollagen den Muskelaufbau fördern kann. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über den besten Weg, um Ihre Muskelmasse zu erhöhen.
Überlegungen
Da hydrolysiertes Kollagen entweder aus Rinder- oder Meeresknochen oder -knorpel hergestellt wird, ist ein Kollagen-Gewichtsverlustprodukt für Vegetarier, die auf Schalentiere allergisch reagieren, nicht geeignet. Darüber hinaus gab es Bedenken hinsichtlich der Sicherheit einiger aus Rinderkollagen gewonnener Produkte angesichts von Tierseuchen, wie der Rinderwahnsinn.
