Fried Chicken Wings kommen komplett mit einer doppelten Ernährung: sie enthalten eine große Menge fettgefüllter Hühnerhaut und werden dann in noch mehr Fett frittiert. Kochbuchautor John Martin Taylor besteht darauf, dass frittierte Lebensmittel nicht schlecht für Ihre Gesundheit sind, wenn Sie die richtigen Protokolle befolgen, einschließlich sauberes Öl, das Öl bei 365 Grad Fahrenheit halten und so viel Fett wie möglich aus dem gekochten Essen abtropfen lassen. Elektrische Fritteusen wie der FryDaddy von Presto halten die Temperatur des Öls so stabil wie möglich, damit das Fett nicht in der Fritteuse, sondern in der Fritteuse bleibt.
Bereiten Sie die Ausrüstung vor
Schritt 1
Entfernen Sie die Abdeckung des FryDaddy. Fügen Sie dem Gerät Speiseöl oder pflanzliches Backfett hinzu, bis zu der auf der Innenseite des Behälters markierten Ölleitung. Fügen Sie nicht mehr als 4 Tassen Öl oder 2 Pfund Backfett hinzu.
Schritt 2
Schließen Sie das Netzkabel an das Gerät an, indem Sie das Ende des Magnetsteckers so halten, dass es parallel zur Arbeitsfläche zum vertieften Bereich an der Unterseite der Fritteuse zeigt. Wenn Sie es richtig ausrichten, befestigen die Magnete den Stecker sicher am Gerät. Stecken Sie das andere Ende in eine Steckdose. Lassen Sie den FryDaddy mindestens 15 Minuten lang aufheizen. Diese Fritteuse hat keinen Abschaltschalter. Das Gerät ist eingeschaltet, solange es an eine Steckdose angeschlossen ist.
Schritt 3
Legen Sie Papiertücher auf einen Teller oder eine Platte. Stellen Sie ein Rack über die Platte. Wenn Sie das frittierte Essen auf einem Gestell und nicht direkt auf Papierhandtüchern abstellen, können Sie so viel Öl wie möglich aus den gekochten Flügeln abtropfen lassen.
Koch das Huhn
Schritt 1
Die Hähnchenflügel mit Papiertüchern abtupfen, um sicherzustellen, dass keine Feuchtigkeit auf der Oberfläche ist, da überschüssige Feuchtigkeit das heiße Öl verspritzen kann. Das Huhn mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2
Legen Sie die Hähnchenflügel mit einem Schaumlöffel nach und nach in das heiße Öl. Den Topf nicht überfüllen, da zu viel kaltes Essen in dem heißen Öl auf einmal die Temperatur des Öls senken kann, was zu schmierigen Flügeln führt.
Schritt 3
Kochen Sie die Chicken Wings für 9 bis 10 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Entfernen Sie sie vom heißen Öl und stellen Sie sie auf das Gestell, um sie zu entleeren.
Dinge, die du brauchen wirst
- Speiseöl oder pflanzliches Backfett
- Hühnerflügel
- Salz und Pfeffer
- Schlitzlöffel
- Backblech
- Platte oder Platte
- Papiertücher
Tipps
- Geben Sie Ihren Hähnchenflügeln einen Hauch von Geschmack, indem Sie sie in Ihrer Lieblingssoße, wie Teriyaki oder Barbecue-Sauce, einstreichen. Um Buffalo Chicken Wings zu machen, bestreiche sie mit einer Mischung aus scharfer Soße und geschmolzener Butter.
Warnungen
- Huhn kann Bakterien wie Listeria, Staphylococcus, Campylobacter und Salmonella tragen, die nicht bei hohen Temperaturen leben können. Um die Möglichkeit lebensmittelbedingter Erkrankungen zu vermeiden, warnt der Lebensmittelsicherheits- und Inspektionsdienst des US-Landwirtschaftsministeriums, dass Sie nur Hühnchen servieren sollten, die auf eine minimale Innentemperatur von 165 Grad Celsius gekocht wurden.
