Sie können von einer Liste von milchfreien Lebensmitteln profitieren, wenn Sie eine Milchallergie, Laktoseintoleranz oder einen kaseinfreien oder veganen Lebensstil haben. Milchfreie Produkte enthalten im Wesentlichen kein Milcheiweiß in ihren Inhaltsstoffen. Wenn Sie oder ein Angehöriger eine Milchallergie haben, ist es sehr wichtig, Lebensmitteletiketten bei jedem Einkauf sorgfältig zu lesen, da die Hersteller ihre Zutaten so ändern können, dass sie Milch enthalten. Darüber hinaus können Lebensmittel, die als "milchfrei" gekennzeichnet sind, nach Angaben von Food Allergy Research and Education immer noch milchbildende Proteine enthalten.
Milchfreie Lebensmittel
Eine Frau kauft Lebensmittel auf einem Markt. Bildnachweis: danr13 / iStock / Getty Images Es gibt viele Lebensmittel, die nicht aus Milch hergestellt werden oder keine Milchbestandteile haben. Im Allgemeinen sind frisches oder gefrorenes Obst und Gemüse, Eier, Fleisch, Bohnen, Schalentiere und Fisch milchfrei. Einige verarbeitete Fleischsorten wie Deli Würstchen und Kielbasa können Molkerei haben, also überprüfen Sie die Etiketten sorgfältig. Sojamilch, Reismilch, Säfte, Soda, hydrolysierte Säuglingsnahrung, schwarzer Kaffee, Wein und reiner Tee sind einige Arten von Getränken, die keine Milch enthalten.
Molkerei Alternativen
Eine Frau hält einen Karton Sojamilch. Bildnachweis: Jupiterimages / Creatas / Getty Images Butter, Käse, Margarine, Eiscreme, Joghurt, Sahne und Quark sind Produkte aus der Milchverarbeitung. Heutzutage gibt es auf dem Markt jedoch viele Milchprodukte mit milchfreien Versionen. Beginnen Sie mit veganer oder Soja-basierter Butter, Käse, Eiscreme und Joghurt. Einige Sojakäse kann Milchprodukte enthalten, lesen Sie also die Etiketten. Auf Reisbrei basierende Puddings, gefrorene Saftpops, milchfreies Sorbet und milchfreie Pralinen sind milchfreie Leckereien, die Sie genießen können.
Getreide, Brot und Backwaren
Brot auf dem Display in einer Bäckerei. Bildnachweis: Darko Novakovic / iStock / Getty Images Zum Frühstück enthalten Getreide mit geröstetem Hafer, Reis oder Mais sowie Haferflocken im Allgemeinen keine Milchprodukte, jedoch mischen einige Marken ihr Getreide mit Milchbestandteilen, also überprüfen Sie die Etiketten. Einige Bäcker backen Brot, Brötchen, Brötchen, Brezeln, Bagels und Tortillas ohne Milch, während andere es tun. Die meisten trockenen Nudeln und Pasta sind auch milchfrei. Die meisten Backwaren und Mischungen für Kuchen, Kekse, Brownies, Zuckerguss und Glasuren enthalten Milchbestandteile, aber es gibt einige Marken, die milchfrei sind.
Milchprodukte vermeiden
Einige Produkte können das Wort "Milch" in ihrer Zutatenliste enthalten, während andere es nicht explizit aufführen, so dass es wichtig ist, mit Begriffen vertraut zu sein, die auf das Vorhandensein von Milchprodukten hinweisen können. Andere Bezeichnungen für Milchbestandteile sind Molke, Kasein oder Kaseinat, Wörter mit "Lacto" oder "Lakta", natürliches Butteraroma, Nougat, Recaldent, Karamell, Pudding und Quark, Noten Go Dairy Free. Kokosbutter oder -creme, Mariendistel, Sheabutter, Nussbutter, Weinstein sind Zutaten, die nicht aus Milchprodukten hergestellt sind, sondern die Wörter "Butter" oder "Milch" enthalten. Die FDA verlangt, dass die acht Top-Allergene auf den Produktetiketten vermerkt sind, wenn das Allergen in dem Lebensmittel enthalten ist. Am Ende der Liste der Zutaten auf einem Lebensmitteletikett sehen Sie "Enthält", und danach werden Sie eines der acht möglichen Allergene sehen. Da Milch eine der besten acht ist, können Sie bis zum Ende des Etiketts scannen und wenn es "Enthält: Milch" heißt, dann wissen Sie, dass das Produkt Milchprodukte enthält.
