Frisch gekochtes Hühnchen ist feucht und köstlich, aber nach dem Aufwärmen wird das knusprige, saftige Hühnchen oft zäh, trocken und geschmacklos.
Ob Sie ein Take-Out-Grillhähnchen aus Ihrem Supermarkt oder selbstgekochte Hähnchenteile wieder erhitzen, das richtige Erhitzen im Ofen oder in der Mikrowelle bewahrt den Geschmack und die Textur des Hähnchens.
Egal, welche Aufwärmmethode Sie wählen, das Wichtigste ist, das Hähnchen sicher aufzuwärmen. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Huhn vor dem Essen eine Innentemperatur von mindestens 165 Grad Fahrenheit erreicht.
Dinge, die du brauchen wirst
- Backblech
- Aluminiumfolie
- Fleischthermometer
- Mikrowelle-sichere Platte oder Teller
- Soße oder Streichmischung
- Mikrowellensichere Plastikfolie
Im Ofen erhitzen
Schritt 1: Vorheizen und Vorbereiten
Vorheizen Sie Ihren Ofen auf 325 Grad Fahrenheit. Ein Backblech mit einem großen Stück Aluminiumfolie auslegen. Die Folie sollte groß genug sein, um sich über die Seiten des Backblechs zu erstrecken.
Legen Sie das Huhn in die Mitte des Backblechs. Ziehen Sie die Seiten der Aluminiumfolie hoch und wickeln Sie das Huhn fest mit der Folie ein.
Schritt 2: Wärmen Sie Ihr Huhn auf
Damit Ihre aufgewärmte Hühnerhaut knusprig bleibt, bürsten Sie Ihr Huhn leicht mit Olivenöl, bevor Sie es in die Folie einwickeln und in den Ofen stellen.
Legen Sie Ihr Backblech in den Ofen und erhitzen Sie das Huhn, bis die Innentemperatur des Fleisches mindestens 165 Grad Fahrenheit an einem Fleischthermometer registriert.
Aufwärmen in der Mikrowelle
Warnungen
- [Verwenden Sie beim Erhitzen von Lebensmitteln in der Mikrowelle nur mikrowellenfeste Platten oder Behälter.] (// www.four-h.purdue.edu/foods/Microwave%20cooking%20meat.htm) Vermeiden Sie Behälter wie Joghurt, Margarine oder Hüttenkäse Behälter, da das Essen heiß genug werden kann, um den Behälter zu schmelzen oder ein Feuer anzufangen.
Schritt 1: Bereiten Sie Ihre Platte oder Schüssel vor
Legen Sie das Huhn auf eine mikrowellenfeste Platte oder ein Gericht. Wenn Sie Stücke nachwärmen, legen Sie die größten, fleischigsten Stücke zur Außenseite der Schüssel und die kleineren Stücke in die Mitte. Essen am äußeren Rand des Gerichtes kocht schneller.
Schritt 2: Bereiten Sie Ihr Huhn vor
Bedecken Sie das Huhn mit einer Soße wie Grill, Teriyaki oder Champignoncremesuppe. Alternativ die Hähnchenteile mit einer vorbereiteten Streichmasse bestreichen. Eine Mischung aus Flüssigkeit oder Überzug ist nicht erforderlich, gewährleistet jedoch, dass das aufgewärmte Huhn feucht ist.
Schritt 3: Wickeln Sie Ihre Schüssel
Legen Sie ein Stück mikrowellensichere Plastikfolie über die Schale. Wenn Sie normale Plastikfolie verwenden, lassen Sie den Kunststoff nicht mit dem Lebensmittel in Kontakt kommen, da der Kunststoff schmelzen und Chemikalien auf das Huhn übertragen kann.
Schritt 4: Wärmen Sie Ihr Huhn auf
Wärmen Sie das Huhn zwei bis drei Minuten lang auf, drehen Sie dann die Stücke um und rühren Sie die Sauce um. Setzen Sie das Kochen für weitere zwei bis drei Minuten fort, oder bis die Mitte des dicksten Stück Huhns zu einer internen Temperatur von mindestens 165 Grad Celsius gekocht wird.
Die Garzeit variiert je nach Menge und Größe der Hähnchenteile und der Leistung Ihres Mikrowellenofens.
Tipps
- Um ein Fleischthermometer zu verwenden, stecken Sie das Thermometer in den dicksten Teil des Fleisches. Drücken Sie das Thermometer nicht in einen Fettbereich. Stellen Sie sicher, dass das Thermometer keinen Knochen berührt. [Gekühlte Lebensmittel sofort abkühlen lassen, um das Wachstum von Bakterien zu verhindern.] (// library.nd.gov/statedocs/ndsuextensionservice/fn58520090413.pdf) Gekochtes Huhn ist bei richtiger Lagerung sicher zu essen und behält seine Qualität für drei bis vier Tage bei. Bedecken Sie das Huhn sicher mit Plastik oder lagern Sie das Huhn in einer luftdichten Verpackung, um zu verhindern, dass das Huhn austrocknet.
