Der Wechsel von konventioneller zu Bio-Butter kann dazu beitragen, die Belastung durch schädliche Chemikalien zu reduzieren. Organisch aufgezogene Kühe werden ohne Pestizide oder Drogen gezüchtet und auch im Vergleich zu nichtorganisch aufgezogenen Kühen unter relativ humanen Bedingungen gehalten. Alle Butter ist jedoch reich an gesättigten Fettsäuren, die mit hohen Cholesterinspiegeln verbunden ist. Dieses Essen wird am besten in Maßen gegessen.
Der organische Unterschied
Wenn Sie nichtorganische Butter kaufen, kann das Futter der Kuh Herbizide, Wachstumshormone, tierische Nebenprodukte und Klärschlamm enthalten, von denen Spuren auf Ihrem Teller erscheinen können. Einige dieser Substanzen sind laut der Universität Princeton krebserregend, so dass die Wahl von Bio-Butter möglicherweise weniger anfällig für Krankheiten ist. Die Vermeidung von Antibiotika könnte möglicherweise das Risiko verringern, arzneimittelresistente Bakterien zu bilden, von denen einige den Menschen beeinträchtigen könnten, berichtet Princeton. Da Pestizide oft in Wasserquellen ablaufen, kann die Wahl von Bio auch dazu beitragen, Ihr Trinkwasser zu schützen.
