Gesundes Essen kann jedermanns Budget passen, sogar der arme Mann. Zweiundsechzig Prozent der Käufer denken, dass gesunde Lebensmittel laut ChooseMyPlate.gov zu teuer sind, aber wenn Sie ungesunde Snacks wie Chips oder Cracker durch eine gesunde Portion Obst oder Gemüse ersetzen, können Sie 2 Cent pro Portion sparen. Das mag nicht viel klingen, aber in Verbindung mit anderen Spartipps für gesundes Essen können sich diese 2 Cent summieren.
In Dosen, frisch oder gefroren
Eine gesunde Ernährung sollte 2 1/2 Tassen Gemüse und 2 Tassen Obst pro Tag enthalten. Wenn Sie nur frisches Obst und Gemüse essen, können Sie die Bank kaputt machen. Mischen Sie also ein paar konservierte und tiefgekühlte Früchte und Gemüse, damit Sie sparen. Dosen- und Tiefkühlobst und -gemüse werden gepflückt und sofort verpackt, was ihnen hilft, ihren Nährwert zu erhalten. Achten Sie auf Gemüse ohne Zusatz von Soßen oder Natrium und Obst ohne Zucker. Wenn Sie frisch einkaufen, kaufen Sie, was in der Saison ist, um die Kosten niedrig zu halten. Sie können auch die lokalen Bauernmärkte für billige, frische Produkte besuchen.
Auf ganze Körner auffüllen
Tauschen Sie Ihre raffinierten Körner für Vollkornprodukte aus, und Sie können weniger essen. Faser in ganzen Körnern ist sättigend, so dass Sie sich nach dem Essen länger satt fühlen. Ganze Körner helfen Ihrem Budget und Ihrer Taille. Für eine gute Gesundheit empfiehlt MyPlate mindestens die Hälfte Ihrer Portionen Getreide als Vollkorn. Sie können auch Geld für Getreide sparen, indem Sie Marken kaufen oder in großen Mengen kaufen. Lagern Sie Ihren braunen Reis, Vollkornnudeln, Haferflocken und Vollkornmehl in luftdichten Behältern, um sie frisch zu halten. Sie können sogar gekochte Körner für bis zu sechs Monate einfrieren.
Protein, mehr als Fleisch
Fleisch kann Ihr Budget sprengen, aber Sie können Protein-Bedürfnisse erfüllen, ohne Fleisch jeden Tag zu essen. Bohnen, Eier und Fischkonserven sind allesamt weniger teure, gesunde Proteinquellen. Mach einen Bohnen Burrito oder gib Lachs in Dosen zu deinem Salat. Sie können Ihr Fleisch dehnen, indem Sie es mit anderen Lebensmitteln mischen, wie zum Beispiel Gemüse-Pfannengemüse oder Kartoffel-Karotten-Eintopf. Wie Getreide können Sie auch Fleisch in großen Mengen kaufen, um Geld zu sparen. Wenn Sie aus dem Geschäft nach Hause kommen, teilen Sie Ihr Fleisch in einzelne Portionen auf und frieren Sie ein, was Sie in den nächsten ein oder zwei Tagen nicht essen werden.
Do-It-Yourself-Molkerei
Die meisten Erwachsenen benötigen drei Portionen Milchprodukte pro Tag. Suchen Sie nach fettarmen oder fettfreien Sorten, um Kalorien zu sparen. Sie können möglicherweise Geld für Milchprodukte, einschließlich Milch und Käse, sparen und größere Mengen kaufen, aber Sie müssen den Stückpreis überprüfen, um die Kosten zu vergleichen, sagt MyPlate.gov. Der Stückpreis gibt Ihnen den Preis eines Lebensmittels pro Unze oder Pfund. Wählen Sie Ihre Milchprodukte mit dem niedrigsten Preis, um das beste Preis-Leistungs-Verhältnis zu erzielen.
Das Essen des armen Mannes
Ein gesunder Ernährungsplan für die Ernährung eines armen Mannes sollte drei Mahlzeiten von jeweils etwa der gleichen Größe plus einen Snack beinhalten. Zum Frühstück ist Vollkorntoast mit hart gekochten Eiern, fettarmer Joghurt und Banane gesund und günstig. Zum Mittagessen können Sie in Dosen Thunfisch auf frischem Grün mit gehackten Karotten und Kidney-Bohnen genießen und mit Vollkorn-Crackern und Dosenbirnen im eigenen Saft gepackt servieren. Ein Nachmittagssnack könnte fettarmen Käse mit einem frischen Apfel enthalten. Ein gesundes Abendessen für die Ernährung Ihres armen Mannes könnte Hühnereintopf mit Kartoffeln, gekochten gefrorenen Brokkoli und eine Tasse fettfreie Milch enthalten.
