Komplexe Kohlenhydrate haben mehr als drei Zucker und verdauen langsamer als einfache Kohlenhydrate. Nahrungsmittel, die als komplexe Kohlenhydrate gelten, sind in der Regel mehr Nährstoffe als einfache Kohlenhydrate. Kohlenhydrate sind die wichtigste Energiequelle Ihres Körpers. Wenn Sie Ihre Aufnahme einschränken, können Sie sich träge und müde fühlen. Die meisten Lebensmittel, die komplexe Kohlenhydrate sind, sind gesunde Ergänzungen zu einer ausgewogenen Ernährung.
Ballaststoff
Ganze Körner gelten als komplexe Kohlenhydrate, von denen die meisten auch gute Ballaststoffe sind. Für die Kontrolle des Appetits ist es wichtig, genug Ballaststoffe zu sich zu nehmen, da die Ballaststoffe langsam verdaut werden und somit der Hunger gestillt wird. Ballaststoffe sind auch an der Regulierung eines gesunden Blutzucker- und Cholesterinspiegels beteiligt. Es hilft auch, normale und effiziente Darm- und Verdauungsfunktion zu regulieren. Zu den komplexen Kohlenhydraten mit einer guten Ballaststoffdosis zählen Haferbrei, Obst, Gemüse, Bohnen, Vollkornbrot und Teigwaren, Vollkorngetreide, Samen und Gerste.
B Vitamine
B-Vitamine sind wichtig für die Gewinnung von Energie aus den Lebensmitteln, die Sie essen, und weil komplexe Kohlenhydrate Energie bieten, enthalten viele Auswahlmöglichkeiten auch B-Vitamine. Eine ausreichende Zufuhr von B-Vitaminen unterstützt auch die Funktion des Nervensystems und die Produktion von roten Blutkörperchen. Gute Optionen sind Weizen, Hafer, Bohnen und Erbsen.
Eisen
Eisen wird in mehreren komplexen kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln gefunden, und ein Mangel an diesem Nährstoff kann zu einer Anämie führen, die Symptome hervorruft, die Schwäche und Müdigkeit einschließen. Ihr Körper verwendet Eisen, um Sauerstoff durch Ihr Blut zu transportieren, um es an verschiedene Organe abzugeben, die sich für eine effiziente Operation darauf verlassen. Es ist auch an der Zellproduktion und Immunität beteiligt. Komplexe Kohlenhydrat-Lebensmittel, die eine gute Auswahl an Eisen sind, gehören angereicherte Müsli, Haferflocken, Bohnen und Vollkornbrot. Die Kombination von eisenhaltigen Lebensmitteln mit denen, die Vitamin C enthalten, erhöht die Menge an Eisen, die Ihr Körper aufnehmen kann. Zum Beispiel, eine Schüssel Haferflocken mit einer Orange zu essen erhöht die Menge an Eisen zur Verfügung für Ihren Körper zu verwenden, im Vergleich zu nur die Haferflocken zu essen.
Vitamine A und C
Viele Arten von Obst und stärkehaltigen Gemüsesorten sind gute Quellen für komplexe Kohlenhydrate und Vitamin A und C. Der Erhalt einer ausreichenden Menge an beiden Vitaminen ist mit einem gesunden Immunsystem verbunden, fördert die Wundheilung, unterstützt die Gesundheit Ihrer Zähne und Ihres Zahnfleisches und spielt eine Rolle in Reproduktion und Vision. Darüber hinaus sind beide Nährstoffe Antioxidantien, die Pflanzenstoffe sind, die Zellschäden verhindern, die auftreten, wenn Sie Umweltgiften ausgesetzt sind, Schäden, die zu gesundheitlichen Problemen wie Krebs beitragen. Die Verwendung einer Vielzahl von Obst und Gemüse ist der beste Weg, um sicherzustellen, dass Sie genug von vielen Nährstoffen bekommen, einschließlich der Vitamine A und C.
