Nüsse sind ein tragbarer und nahrhafter Snack, den Sie praktisch überall genießen können. Sie sind natürliche Quellen vieler Vitamine und Mineralien, einschließlich Zink, ein essentielles Mineral. Der Verzehr einer Vielzahl von Nüssen und anderen zinkreichen Lebensmitteln sorgt täglich für eine ausreichende Zufuhr des Minerals. Konsultieren Sie einen registrierten Ernährungsberater für eine detaillierte Liste von nahrhaften Lebensmitteln.
Ernährung in Nüssen
Eine Vielzahl von Nüssen liefern gute Quellen für Zink und andere lebenswichtige Nährstoffe. Die Nüsse, die am meisten Zink liefern, sind Cashewnüsse, Mandeln und Erdnüsse. Eine Unze trocken gerösteten Cashewnüssen bietet 1,6 mg Zink oder 11 Prozent Ihrer empfohlenen Tageswert oder DV. Ein Nahrungsmittel, das mehr als 10 Prozent des empfohlenen DV für einen bestimmten Nährstoff liefert, wird als eine gute Quelle angesehen. Eine Unze Mandeln oder Erdnüsse liefert nur 1 mg Zink oder 7 Prozent der DV. Nüsse sind neben Zink reich an Proteinen, Ballaststoffen und essentiellen Fettsäuren. Andere Vitamine und Mineralien, die in den Nüssen reichlich vorhanden sind, schließen Vitamine des B-Komplexes, Vitamin E, Kalium, Kalzium, Magnesium und Selen ein.
Zinks Funktion
Zink ist ein essentielles Mineral, das Sie täglich durch den Verzehr einer Vielzahl von Lebensmitteln erhalten müssen. Es spielt Rollen im Wachstum und in der Entwicklung vieler wichtiger Bereiche des Körpers einschließlich Immunität, Zellmetabolismus, Proteinsynthese, Wundheilung und neurologische Funktion, notiert das Büro der diätetischen Ergänzungen. Zu den Menschen, die am stärksten von Zinkmangel bedroht sind, gehören Säuglinge, unterernährte Personen, ältere Erwachsene, strenge Vegetarier und solche mit Malabsorption oder Darmerkrankungen.
Tägliche Empfehlung
Jugendliche und erwachsene Männer benötigen 11 mg Zink täglich, während Frauen nur 9 mg pro Tag benötigen. Schwangere und stillende Frauen benötigen größere Zinkmengen, etwa 11 bis 13 mg Zink täglich. Säuglinge und Kinder benötigen täglich nur 2 bis 8 mg Zink. Konsultieren Sie einen registrierten Ernährungsberater für eine personalisierte Zink-Anforderung basierend auf Ihrem Aktivitätsniveau und Zustand. Sie können Ihren täglichen Bedarf an Zink aus einer Vielzahl von Lebensmitteln erhalten. Neben der richtigen Ernährung empfiehlt das Linus Pauling Institute eine Multivitamin-Formel, die 100% des DV für Zink und andere Nährstoffe liefert.
Überlegungen zur Ernährung
Während Nüsse eine reiche Quelle von Nährstoffen sind, sind sie auch in den Kalorien hoch, also verbrauchen sie in der Mäßigung. Essen Sie eine Handvoll oder etwa 1 Unzen Nüsse jeden Tag. Nüsse sind eine hervorragende Ergänzung für Snacks wie heiße oder kalte Müsli, Joghurt oder Obstbecher. Sie können auch zu Ihrem Lieblings-Salat, Wrap oder gebackenes gutes Rezept hinzugefügt werden. Andere Lebensmittel, die Zink liefern, sind Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Samen, Getreide und grünes Blattgemüse. Schalentiere, Rindfleisch, Geflügel und anderes rotes Fleisch sind auch reiche Zinkquellen.
