Das Erleben einer Zöliakie kann schmerzhaft sein und das Essen erschweren. Dieser entzündliche Prozess, der jeden Teil des Gastrointestinaltrakts betrifft, kann zu Gewichtsverlust, Bauchschmerzen, Übelkeit, Müdigkeit und Durchfall führen. Konsultieren Sie Ihren Arzt, da Fackeln Medikamente für die Behandlung benötigen, und wenn ernstere, Darmruhe und mögliche Operation. Spezifische Ernährungsempfehlungen können bei der Behandlung und Kontrolle von Zöliakiesymptomen helfen.
Vermeidung von Gluten
Wie von der Cleveland Clinic empfohlen, ist eine glutenfreie Diät der beste Weg, Symptome der Zöliakie zu verwalten. Der Ausschluss von Diätgluten kann die Malabsorptionssymptome verbessern und eine Heilung des Magen-Darm-Trakts ermöglichen. Weizen, Weizenderivate, Gerste, Roggen, Triticale, Malz und Bierhefe sollten vermieden werden. Wählen Sie stattdessen glutenfreie Pasta, Nudeln, Cracker und Snacks. Andere Körner und Stärken, die glutenhaltige Nahrungsmittel ersetzen, sind Quinoa, Reis, Mais, Amaranth und Flachs. Lesen Sie die Etiketten, um Lebensmittel zu identifizieren, die glutenfrei sind.
Angemessene Flüssigkeiten
Während einer Zöliakie kann es immer wieder zu Flüssigkeitsverlust kommen, besonders wenn Durchfall ein Problem darstellt. Laut einem "US News and World Report" -Artikel aus dem Jahr 2013 können die Unzen Wasser, die für die tägliche Aktivität benötigt werden, ermittelt werden, indem man das Gewicht halbiert. Bei Durchfall erhöht sich die benötigte Menge. Neben Wasser sollten andere Flüssigkeiten in Ihrer Ernährung enthalten sein. Moderate Mengen von Saft und Sportgetränken sind zusätzliche Möglichkeiten, um Ihre Hydratation zu verbessern.
Lactose-Management
Bei einer Zöliakie, die eine Malabsorption verursacht, kann eine laktosefreie Diät vorübergehend empfohlen werden, um die gastrointestinalen Symptome zu kontrollieren. Das Lesen von Etiketten kann helfen, laktosefreie Lebensmittel zu identifizieren. Lebensmittel, die im Rahmen einer Laktose-beschränkten Diät gegessen werden, sind Fleisch und Geflügel, Eier, frisches oder in Dosen abgefülltes Obst und Gemüse und Fette wie Margarine und Salatdressing, die nicht mit Milch hergestellt werden. Verzehren Sie laktosefreie oder Sojamilch anstelle von Kuhmilch. Stellen Sie bei der Auswahl von Getreide sicher, dass sie Milch oder Gluten hinzugefügt haben. Erkundigen Sie sich bei Ihrem Arzt oder Ernährungsberater, ob diese Lebensmittel eventuell wieder in Ihre Ernährung aufgenommen werden können.
Vitamin- und Mineralergänzung
Vitamin- und Mineralstoffmangel ist bei Zöliakie wegen Malabsorption häufig, berichtet die Zöliakie-Stiftung. Zu den bedenklichen Nährstoffen gehören Faser, Eisen, Calcium, Magnesium, Zink, Folsäure, Niacin, Riboflavin, Vitamin B-12, Vitamin D, Kupfer und Vitamin B-6. Während einer Zöliakie sollte eine Nahrungsergänzung in Betracht gezogen werden, bis der Dünndarm in der Lage ist, diese Vitamine und Mineralien normal aufzunehmen. Wenn Sie ein Nahrungsergänzungsmittel auswählen, sollten Sie Zutaten - insbesondere Zusatzstoffe - identifizieren, um sicherzustellen, dass es kein Gluten enthält.
