Ihr Körper benötigt Vitamin K, ein fettlösliches Vitamin, um die Knochengesundheit und Blutgerinnung zu unterstützen. Dieses Vitamin wird natürlich in kleinen Mengen in Ihrem Körper von Bakterien in Ihrem Magen-Darm-Trakt gefunden. Vitamin K findet sich auch in vielen Lebensmitteln, die Sie essen, wie Blattgemüse, Eier, Nahrungsergänzungsmittel und einige Getreide. Wenn Sie ein blutverdünnendes Medikament einnehmen, wird Ihr Arzt Ihnen empfehlen, die Zufuhr von Vitamin-K-haltigen Lebensmitteln zu begrenzen.
Tägliches Vitamin K
Frau nimmt einen Biss von einer Birne Fotokredit: Purestock / PureStock / Getty Images Die empfohlene Tagesdosis für Vitamin K variiert je nach Alter und Geschlecht sowie unter bestimmten gesundheitlichen Bedingungen wie Schwangerschaft oder Krankheit. Ein Mangel ist selten und tritt nur auf, wenn Ihr Körper nicht in der Lage ist, Vitamin K aufzunehmen. Kinder zwischen 14 und 18 Jahren sollten täglich 75 Mikrogramm Vitamin K zu sich nehmen, während Erwachsene ab 19 Jahren 90 Mikrogramm pro Tag benötigen.
Früchte zur Auswahl
Geschnittene Melone Fotokredit: MSPhotographic / iStock / Getty Images Es gibt viele Früchte, die Sie in Ihrer Diät einschließen können, um Ihnen zu helfen, Ihr tägliches Vitamin K zu erhalten, und die meisten Früchte sind in diesem Nährstoff niedrig. Gute Wahlen für niedriges Vitamin K schließen Äpfel, Bananen, Kantalupe, Mango, Orangen, Pfirsiche, Birnen, Himbeeren, Erdbeeren und Wassermelone mit ein; eine Tasse von jedem enthält 10 Mikrogramm oder weniger von Vitamin K. Trauben und Blaubeeren enthalten 23 und 28 Mikrogramm pro Tasse, also wenn Sie diese Früchte mögen, essen Sie eine halbe Tasse Portion, um die Menge an Vitamin K pro Portion zu reduzieren .
Gemüse zur Auswahl
rohe Pilze Fotokredit: Svetlana_nsk / iStock / Getty Images Gemüse sollte auch in Ihrer Ernährung enthalten sein, aber wenn Sie versuchen, Ihre Vitamin-K-Zufuhr zu beschränken, achten Sie auf diejenigen, die in diesem Nährstoff hoch sind. Mais, Gurken, Auberginen, Knoblauch, Pilze, Zwiebeln, Kartoffeln, Kürbis und Zucchini sind Gemüse mit 9 Mikrogramm oder weniger Vitamin K pro Tasse. Karotten, Blumenkohl, grüne Bohnen, Salat, rote und grüne Paprika und Tomaten haben etwas höhere Mengen an Vitamin K, von 13 bis 16 Mikrogramm in einer Portion.
Achten Sie auf einige Gemüse
rohe Rosenkohl Fotokredit: papkin / iStock / Getty Images Während viele Gemüse wenig Vitamin K haben, sind einige nicht, also müssen Sie sich bewusst sein, diejenigen, die hohe Mengen an Vitamin haben. Zum Beispiel hat eine Tasse gekochter Spinat 884 Mikrogramm Vitamin K und die gleiche Menge gekochten Grünkohls hat 1.054 Mikrogramm. Anderes Gemüse, das reich an Vitamin K ist, sind Rosenkohl, Kohlblätter, Petersilie, Senfkörner, Mangold und Kohlrabi.
