Um den Eltern zu helfen, ihre Kinder gesund und nahrhaft zu ernähren, hat das US-Landwirtschaftsministerium das Ernährungssymbol "MyPlate" entwickelt. Die Ikone teilt einen typischen Teller in vier Abschnitte für Körner, Proteine, Gemüse und Früchte. Das USDA empfiehlt, dass weniger als ein Viertel der Mahlzeiten eines Kindes aus Protein stammen. Obwohl Protein für das richtige Wachstum und Funktionieren wichtig ist, kann zu viel Protein essen gefährlich sein.
Protein Vorteile
Jede Zelle, jedes Gewebe und Organ im Körper enthält Proteine, die ständig abgebaut, entfernt und ersetzt werden. Aminosäuren bestehen aus Proteinen und bilden die Grundlage für nahezu jede Struktur im Körper. Sie sind besonders wichtig für die Erhaltung der Muskelmasse, Herzgesundheit, Atemfunktion und ein gesundes Immunsystem.
Empfohlene Aufnahme
Die Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention empfehlen, dass ungefähr 10 bis 35 Prozent der täglichen Kalorien eines Erwachsenen oder Kindes aus Protein stammen. Also, wenn Ihr Kind 2.000 Kalorien pro Tag verbraucht, sollten 200 bis 700 dieser Kalorien aus Protein kommen. Genauer gesagt benötigen Kinder im Alter von 1 bis 3 Jahren 13 g Protein pro Tag, während Kinder im Alter von 4 bis 8 Jahren täglich 19 g Protein benötigen. Die empfohlene Proteinzufuhr steigt für Kinder ab 9 Jahren dramatisch an. Für Kinder im Alter von 9 bis 13 Jahren sollte die tägliche Proteinzufuhr etwa 34 g betragen. Im Alter von 14 bis 18 Jahren benötigen die Weibchen 46 g Protein und die Männchen brauchen jeden Tag 52 g Protein.
Überschüssige Protein-Gefahren
Obwohl Protein für eine korrekte Körperfunktion wichtig ist, kann der Verzehr von zu viel Protein den Körper schädigen. Überschüssige Proteinzufuhr kann zu Dehydratation, Verlust von Kalzium und Nierenfunktionsstörungen führen. Lebensmittel mit hohem Proteingehalt enthalten auch eine hohe Menge an Stickstoff. Wenn dieser Stickstoff verbraucht wird, müssen die Nieren härter arbeiten, um überschüssigen Stickstoff aus dem Körper durch den Urin auszuscheiden. In einigen Fällen kann diese erhöhte Arbeitsbelastung die Nieren belasten, was zu Funktionsstörungen führt. Eine überschüssige Proteinaufnahme löst auch den Körper aus, höhere Mengen von Kalzium als üblich zu beseitigen. Wenn die Kalziumspeicher des Körpers abnehmen, werden die Knochen schwächer und brüchiger. Der erhöhte Proteingehalt in Kombination mit den erniedrigten Kalziumspiegeln gefährdet den Körper auch für die Entwicklung von Nierensteinen.
Proteinquellen
Um sicherzustellen, dass Ihr Kind nicht zu viel Protein bekommt, ist es wichtig zu verstehen, welche Lebensmittel Protein enthalten. Fleisch, Geflügel, Fisch, Hülsenfrüchte, Tofu und Eier enthalten eine erhebliche Menge an Protein. Laut der Harvard School of Public Health, 6 Unzen. Steak hat etwa 38 g Protein, 6 Unzen. der Lachs hat etwa 34 g Protein und 1 Tasse gekochte Linsen hat etwa 18 g Protein. Nüsse, Samen und Milchprodukte liefern oft eine moderate Menge an Protein, während Vollkornprodukte, einige Gemüse und einige Früchte eine kleine Menge Protein liefern. Wenn Sie befürchten, dass Ihr Kind zu viel Protein bekommt, konzentrieren Sie sich darauf, die Aufnahme von Proteinquellen mit hohem Proteingehalt zu reduzieren.
