Casein ist eine Art von Protein in Milchprodukten, wie Milch, Joghurt, Schokolade, Eis und einige verarbeitete Lebensmittel gefunden. Sie können Caseinprotein auch als Nahrungsergänzung bekommen, da es oft als Alternative zu einem anderen Molkereiprotein vermarktet wird - Molkenprotein. Casein-Protein, ob es aus der Nahrung oder aus einer Ergänzung kommt, könnte eine nützliche Ergänzung zu Ihrer Ernährung mit mehreren potenziellen Vorteilen sein.
Langsam verdauliches Protein
Ein Hauptvorteil des Caseinproteins ist seine Verdauungsgeschwindigkeit. Casein ist ein langsam verdauliches Protein und kann laut Ernährungsberater Aaron Cattell auf der Website der Fitness-Trainingsschule, Ludus Magnus, bis zu sieben Stunden dauern. Während Sie nach einer Trainingseinheit ein schnell verdauliches Protein benötigen, um schnell die Energiespeicher Ihrer Muskeln aufzufrischen, ist Caseins langsamere Verdauungsgeschwindigkeit eine bessere Wahl für einen Vor-Bet-Snack, da es Ihren Magen davon abhält, durch die Nacht zu rumpeln.
Verbessere deine Gewichtsabnahme
Protein-und Protein-Ergänzungen neigen dazu, mit der Gewichtszunahme und den Aufbau von Muskelmasse assoziiert werden, aber eine Studie in einer Ausgabe 2009 von "The American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlicht vorgeschlagen, dass Casein kann auch helfen, Gewichtsverlust. Zwei Diäten wurden verglichen - eine, bei der 10 Prozent der Energiezufuhr aus Casein kam und eine andere, bei der 25 Prozent aus Casein stammten. Die 25-prozentige Kaseindiät zeigte einen Anstieg des Energieaufwands und der Sättigung. Die Forscher folgerten, dass eine erhöhte Kaseinaufnahme bei der Gewichtskontrolle und der Verbesserung der Körperzusammensetzung von Vorteil sein könnte.
Muskel und Macht
Beim Aufbau der Muskelmasse ist eine ausreichende Proteinzufuhr für das Wachstum und die Regeneration wichtig. Eine Studie, die 2004 in "Medizin und Wissenschaft in Sport und Bewegung" veröffentlicht wurde, fand heraus, dass Probanden, die nach einem Widerstandstraining 20 Gramm Casein zu sich nahmen, die Muskelproteinsynthese und das Muskelprotein-Nettobalance erhöht hatten, die beide für das Muskelwachstum von Vorteil sind. Ein positiver Muskelprotein-Nettoausgleich bedeutet, dass Ihr Körper mehr Muskeln synthetisiert als abgebaut wird.
Der Deal mit Molkerei
Wenn Sie sich entscheiden, Vollwertkost für Ihre Kasein Bedürfnisse anstatt Ergänzungen zu schauen, Sie sehen eine Vielzahl von zusätzlichen Vorteilen. Caseinhaltige Milchprodukte wie Milch und fettarmer Käse enthalten auch hohe Mengen an Vitamin D, Calcium und Kalium. Diese Kombination kann die Knochengesundheit verbessern, die Chancen auf Osteoporose und Diabetes mindern und helfen, den Blutdruck zu kontrollieren.
