Ballaststoffreiche Lebensmittel enthalten im Allgemeinen fünf oder mehr Gramm Ballaststoffe pro Portion. Eine Ernährung mit ausreichend Ballaststoffen bietet laut der Nemours Foundation mehrere potenzielle Vorteile, darunter den Schutz vor Darmkrebs, die Senkung von LDL oder schlechtem Cholesterin sowie die Vorbeugung von Herzerkrankungen und Diabetes. Wenn Sie derzeit eine ballaststoffarme Ernährung haben, erhöhen Sie Ihre Ballaststoffzufuhr allmählich, damit sich Ihr Verdauungssystem an die Veränderung anpassen kann. Trinken Sie auch viel Flüssigkeit. Der Verzehr von Trockenfrüchten kann eine gute Möglichkeit sein, mehr Ballaststoffe zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen.
Aprikosen
Mit 4,7 Gramm Ballaststoffen pro 1/2 Tasse machen getrocknete Aprikosen einen süßen, ballaststoffreichen Snack für sich. Sie verleihen einer Vielzahl von Gerichten, von Salaten über Vorspeisen bis hin zu Desserts, einen angenehmen Geschmack. Mixed getrocknete Aprikosen in Huhn oder Schweinefleisch Gerichte, Pilaw, Salsa, Schuster, Muffins oder Kekse, um einen süßen und spritzigen Reißverschluss hinzuzufügen und Fasergehalt zu erhöhen.
Termine
Datteln enthalten 5,9 Gramm Ballaststoffe pro 1/2 Tasse. Sie machen ein wunderbares Dessert, das ganz serviert wird, aber Sie können es auch in Brotpudding, Kekse, schnelle Brote oder Kuchen mischen und die Menge an Zucker im Rezept reduzieren. Probieren Sie gehackte Datteln, die zu Salsa oder Salaten hinzugefügt wurden, oder geben Sie Datteln mit einer Mischung aus Frischkäse, Blaukäse und Frühlingszwiebeln hinzu. Sie können Daten in Ihren Lieblingsshake mischen. Für einen süßen Start in den Tag Butter schlagen, Zimt, Muskat und gehackte Datteln unterrühren und auf Toast oder Bagelhälften verteilen.
Feigen
Mit 7,3 Gramm Ballaststoffen pro 1/2 Tasse können Feigen den höchsten Fasergehalt aller getrockneten Früchte aufweisen. Sie können gehackte getrocknete Feigen zu Haferflocken oder Müsli rühren oder zu Smoothies vermischen. Feigen fügen Huhn-, Schweinefleisch- oder Lammeintöpfe sowie irgendein Pilaf einen herrlichen Geschmack hinzu. Kombinieren Sie eine Tasse gehackte getrocknete Feigen und eine Tasse Pinot Noir mit 1/3 Tasse Weinessig und versüßen Sie mit Ahornsirup zu einem einzigartigen Chutney.
Pflaumen
Pflaumen haben ihren Ruf als ballaststoffreiche Frucht erworben; Eine 1/2-Tasse Portion enthält 6,2 Gramm Ballaststoffe. Obwohl Pflaumenhersteller versucht haben, das Image ihres Produkts zu aktualisieren, indem sie sie als getrocknete Pflaumen bezeichnen, bleiben die ernährungsphysiologischen Vorteile gleich. Pflaumen verleihen Barbecuesauce, Füllung, Salaten, Dressings, Muffins, Kuchen und Keksen Aroma und Ballaststoffe. Sie sind auch ein leckerer Snack für sich.
