Als Spurenelement, das für die Funktion der Schilddrüse essentiell ist, ist Jod in wenigen Lebensmitteln vorhanden, aber Milchprodukte sind eine nahrhafte Jodquelle. In der Tat, Milchprodukte gehören zu den besten Möglichkeiten, um die 150 Mikrogramm Jod, die Sie brauchen, jeden Tag zu bekommen, weil die Brustdrüsen dazu neigen, Jod zu konzentrieren, nach Jim Mann und Stewart Truswell, Autoren von "Essentials of Human Nutrition".
Milch
Eine 8-Unzen-Portion fettarmer Milch enthält 56 Mikrogramm Jod. Das entspricht 37 Prozent der 150 Mikrogramm, die gesunde Erwachsene täglich benötigen. Mit 51 Mikrogramm Jod enthält fettfreie Milch etwas weniger Jod als fettarme Varianten. Vollmilch und Schokoladenmilch enthalten auch Jod.
Käse
Der meiste Käse enthält etwas Jod, aber die genaue Menge hängt davon ab, welche Art von Käse Sie essen. Eine Unze Cheddar-Käse zum Beispiel enthält 12 Mikrogramm Jod, das sind 8 Prozent der Menge, die Sie für den Tag benötigen. Mozzarella Käse ist auch eine gute Quelle für Jod, nach HealWithFood.org. Schaf- und Ziegenkäse liefern ebenfalls Jod.
Joghurt
Joghurt ist nicht nur eine gute Quelle für Kalzium und Protein, sondern auch eine nahrhafte Nahrungsquelle für Jod. Eine Tasse fettfreier Joghurt enthält 75 Mikrogramm Jod, was 50 Prozent dessen entspricht, was Sie für den Tag benötigen. Joghurt mit Fruchtgeschmack enthält auch Jod, aber die genaue Menge hängt davon ab, wie viel Jod in der Milch enthalten war, die zur Herstellung des Joghurts verwendet wurde.
Desserts auf Milchbasis
Obwohl Desserts sollten nicht eine Hauptrolle in Ihrem gesunden Ernährungsplan, weil sie oft große Mengen an ungesunden gesättigten Fettsäuren und Zucker enthalten, bieten sie einige Vorteile, einschließlich Jod. Eine 1/2-Tasse Portion Schokoladeneis zum Beispiel liefert 30 Mikrogramm Jod, das ist ein Fünftel dessen, was Sie jeden Tag erreichen sollten. Frozen Joghurt, Pudding und Pudding enthalten alle Jod, obwohl die genaue Menge davon abhängt, wie viel Milch oder Sahne das Rezept benötigt.
