Rival ist der Hersteller von vielen Küchengeräten, einschließlich der Arbeitsplatte Röster. Dieses Gerät wurde in erster Linie zum Braten von Fleisch wie Hühnchen, Rind- und Schweinebraten entwickelt. Obwohl der Rival Roaster Speisen mit Kochzeiten röstet, die mit denen eines herkömmlichen Ofens vergleichbar sind, kann er auch als Slow Cooker wirken. Slow Cooking funktioniert am besten bei harten Fleischstücken; die lange Kochzeit wird das Fleisch zart machen. Bei zarten Schnitten kann das langsame Kochen ihn in Stücke schneiden.
Schritt 1
Wählen Sie einen Schnitt von Fleisch, um langsam zu kochen. Rind-, Schweine- und Kalbfleischschnitte, die einen Schenkel, einen Hinterteil, eine Schulter oder eine runde Form umfassen, sind eine gute Wahl, da sie härtere Fleischstücke sind.
Schritt 2
Würzen Sie das Fleisch mit Salz, Pfeffer oder Ihrer Wahl von Gewürzen. Würze jede Seite des Fleisches.
Schritt 3
Legen Sie das Fleisch in den Slow Cooker.
Schritt 4
Stellen Sie den Rival Roaster auf 250 Grad Fahrenheit ein.
Schritt 5
Stellen Sie den Rival Roaster so ein, dass alle 30 Minuten der normalen Röstzeit 90 Minuten lang langsam gegart wird. Zum Beispiel kocht eine Lammkeule 20 bis 22 Minuten pro Pfund. Wenn Sie einen 5 Pfund löffeln. Lammkeule, es würde für 100 bis 110 Minuten kochen. Langsames Kochen der gleichen Lammkeule würde 300 bis 330 Minuten dauern.
Schritt 6
Fügen Sie dem Röster Wasser oder Brühe hinzu, bis das Fleisch mindestens halb eingetaucht ist.
Schritt 7
Kochen Sie Ihr Fleisch für die erforderliche Zeit. Vermeiden Sie es, den Deckel zu öffnen, da sonst Dampf entweichen und die Kochzeit verlängern könnte. Es ist nicht notwendig, den Inhalt des Rösters beim langsamen Kochen zu rühren, damit der Deckel die ganze Zeit an Ort und Stelle bleiben kann.
