Trockene Kichererbsen, auch Kichererbsenbohnen genannt, können zu Hause Geld sparen, Natrium reduzieren und den Geschmack Ihrer Lieblingsgerichte mit Kichererbsenbohnen verbessern. Ihr Slow Cooker bietet eine bequeme und wartungsarme Art, Garbanzos zu kochen, egal ob Sie zu Hause oder auf der Arbeit sind. Sie können die gekochten Kichererbsen in einer Vielzahl von Rezepten verwenden, einschließlich Suppen, Eintöpfen, Salaten und Dips.
Schritt 1
Spülen Sie die Garbanzos in einem Sieb. Auf verfärbte, zerbrochene und geschrumpfte Bohnen prüfen und entfernen.
Schritt 2
Lege die Bohnen in den Topf auf dem Schmortopf. Mit kaltem Wasser abdecken. Bedecken Sie den Crock Pot und kühlen Sie ihn für mindestens sechs Stunden.
Schritt 3
Die Kichererbsen abtropfen lassen und abspülen. Fügen Sie frisches Wasser hinzu, um die Kichererbsen zu bedecken, zusammen mit 1/4 Teelöffel Backnatron.
Schritt 4
Kochen Sie bei hoher Hitze für vier Stunden oder niedrig für acht bis neun Stunden. Abgießen und in den gewünschten Rezepten verwenden.
Dinge, die du brauchen wirst
- 1 Pfund trockene Kichererbsenbohnen
- Sieb
- Backsoda
- Schmortopf
Tipps
- Verwenden Sie einen 4-Quart oder größer Crock Pot für ein Pfund Bohnen. Wenn Sie einen kleineren Crock Pot haben, reduzieren Sie die Anzahl der trockenen Bohnen. Die gleichen Kochrichtungen funktionieren auch für andere Bohnenarten, einschließlich Pinto und schwarze Bohnen.
Warnungen
- Vermeiden Sie, Kidneybohnen im Crock Pot zu kochen. Diese Bohnen enthalten ein Gift, das hohe Kochtemperaturen für die Sicherheit erfordert.
