Der aus der südchinesischen Provinz Fujian stammende Oolong ist ein traditioneller chinesischer Tee, dessen Oxidationsgrad irgendwo zwischen grünem und schwarzem Tee liegt. Bei der Verarbeitung werden diese Tees entweder zu langen, lockigen Blättern gerollt oder in eine kugelähnliche Form gepresst. Sein Oxidationsprozess erhöht die Konzentration bestimmter gesundheitsfördernder Verbindungen, die einzigartige antiallergische, krebshemmende und entzündungshemmende Eigenschaften haben. Oolong-Tee enthält auch andere Bestandteile wie Catechine, Flavonoide und Polyphenole, die als Antioxidantien im Körper wirken und zu den vielen gesundheitlichen Vorteilen von Fujian Oolong-Tee beitragen.
Verhindert Adipositas
Die Polyphenole in Fujian Oolong-Tee können dazu beitragen, den Stoffwechsel zu erhöhen und Fettleibigkeit zu verhindern. Diese Polyphenolverbindungen aktivieren das spezifische Enzym, das für die Auflösung von Triglyceriden im Körper verantwortlich ist. Koffein-Tee erhöht den Stoffwechsel, weil Koffein ein Stimulans ist. Studien haben jedoch gezeigt, dass Koffein und EGCG, ein starker Katechin, der in Fujian Oolong-Tee vorhanden ist, synergistisch wirken können, um die Fettoxidation weiter zu erhöhen.
Bekämpft Heuschnupfen und Allergie-Symptome
Spezifische Verbindungen in Fujian Oolong-Tee können helfen, Heuschnupfen und Allergiesymptome zu verhindern, laut einer Ausgabe von 1999 "Journal of Agricultural and Food Chemistry". Zwei Catechin-Verbindungen, C-1 und C-2, wurden aus Fujian-Oolong-Tee isoliert und weisen potente antiallergische Eigenschaften auf. Diese Catechine hemmen das Enzym Histidin, das die körpereigene Produktion von Histamin blockiert und die Vorteile von Oolong-Tee erhöht. Erhöhte Werte von Histamin bei empfindlichen Personen verursachen Symptome von Niesen, juckende und tränende Augen sowie allergische Rhinitis. In der Januar-Ausgabe 2001 des "Archivs of Dermatology" wird berichtet, dass Oolong-Tee auch allergische atopische Dermatitis behandelt.
Fördert die Zahngesundheit
Oolong-Tee hat antibakterielle Eigenschaften und kann Karies vorbeugen. Laut einer 2013 in "BioMed Central Research Notes" veröffentlichten Studie kann Oolong-Tee die enzymatischen Aktivitäten von Streptokokken-Bakterien hemmen und verhindern, dass sie an Zahnschmelz und Zahnfleisch anhaften. Streptokokken verursachen Plaque auf den Zähnen. Experten aus der Abteilung für Zahnmedizin an der Universität Osaka behaupten auch, dass dieser Tee helfen kann, den Zahnschmelz zu stärken. Oolong-Tee ist auch eine natürliche Quelle von Fluorid, mit 0,1 bis 0,2 Milligramm des Minerals in einer 8-Unzen-Tasse Tee, berichtet das Linus Pauling Institute.
Bekämpft freie Radikale Schäden
Die Hauptvorteile von Oolong-Tee kommen von seinen Antioxidantien, die freie Radikale im Körper bekämpfen. Freie Radikale, die gebildet werden, wenn Sauerstoff mit bestimmten Molekülen wechselwirkt, können von Stress, ultravioletter Strahlung und chemischen Zusätzen in Lebensmitteln stammen. Sobald sie gebildet sind, können sie eine Kettenreaktion im Körper auslösen. Freie Radikale sind hochreaktiv und können ernsthafte Schäden verursachen, wenn sie mit Zellmembranen oder DNA reagieren.
Die Menge an freien Radikalen im Körper nimmt mit zunehmendem Alter zu und kann zur Entstehung von Krebs, Entzündungskrankheiten und schweren Schäden an Haut und Haaren beitragen. Laut einer Studie in einer Ausgabe 2003 des "Journal of Agricultural and Food Chemistry", Antioxidantien in Fujian Oolong-Tee beenden die Kettenreaktion von freien Radikalen, die sonst zu den zellulären Schäden, die sonst zu Entzündungen, Krebs führen können, führt Zeichen des Alterns.
