Unraffinierte Kohlenhydrate sind eine viel bessere Wahl als raffinierte Kohlenhydrate. Unraffinierte Kohlenhydrate sind minimal verarbeitet, reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen und enthalten Vollkornprodukte, Obst, Gemüse und Bohnen. Raffinierte Kohlenhydrate - Weißbrot, Pommes Frites und Soda - hingegen sind hoch verarbeitet, bieten nur einen sehr geringen Nährwert und erschweren das Abnehmen.
Besser mit ganzen Körnern
Zu den Getreiden gehören Lebensmittel aus Weizen, Reis, Hafer, Gerste oder anderen Getreidekörnern. Ein Vollkorn enthält noch den Vollkornkern, einschließlich Kleie, Keim und Endosperm. Menschen, die mehr Vollkornprodukte in ihre Ernährung aufnehmen, haben niedrigere Raten von Herzerkrankungen und neigen dazu, leichter Gewicht zu verwalten als Menschen, die das nicht tun. Zu den gesunden, nicht raffinierten Vollkornprodukten gehören 100 Prozent Vollkornbrot, Naturreis, Quinoa, Haferflocken und Popcorn.
Genießen Sie einen Regenbogen von Früchten
Sie vermeiden möglicherweise Früchte, weil Sie gehört haben, dass sie in Zucker hoch sind. Während das stimmt, als unraffinierte Kohlenhydrate, Früchte sind auch reich an Nährstoffen wie Antioxidantien, die Ihren Körper gegen Herzkrankheiten und Krebs kämpfen helfen. Das gleiche gilt nicht für den zusätzlichen Zucker, der in Lebensmitteln wie Soda und Süßigkeiten enthalten ist. Um Ihre Nährstoffaufnahme zu variieren, sollten Sie bei der Auswahl der Früchte für die Woche eine Reihe von Farben berücksichtigen. Zu den gesunden Optionen gehören Erdbeeren, Orangen, Bananen, Pflaumen und Blaubeeren.
Laden Sie Gemüse auf
Sie können nicht Veggies ein carb-haltiges Essen betrachten, aber eine 1/2-Tasse Portion eines gekochten Gemüses kann 5 bis 15 Gramm enthalten. Wie Obst, Gemüse sind auch mit Antioxidantien, sowie Ballaststoffe, Kalium und Folsäure beladen. Frisches, gefrorenes und natriumarmes Konservengemüse ist eine gute Wahl, wenn es darum geht, die Zufuhr von nicht raffinierten Kohlenhydraten zu steigern. Sie können nichts falsch machen essen mehr Brokkoli, Spinat, Süßkartoffeln, Karotten oder Tomaten.
Holen Sie sich ein wenig Protein mit Ihren Bohnen und Erbsen
Bohnen und Erbsen sind nicht nur unreine Kohlenhydrate, sondern auch eine gesunde alternative Proteinquelle. Fettarm und reich an Ballaststoffen, Bohnen und Erbsen sind reich an Eisen und Zink - Nährstoffe in Fleisch und Geflügel - und Kalium und Folat - Nährstoffe in Gemüse gefunden. Bohnen und Erbsen sind so nahrhaft, dass sie sowohl in die pflanzlichen als auch in die proteinhaltigen Nahrungsmittel fallen. Zur gesunden Auswahl gehören Kichererbsen, Kidneybohnen, Linsen und Schwarzaugenbohnen.
