Soda Pops, Brot, Bier und Käse sind die Hauptnahrungsmittel im amerikanischen Haushalt. Jedes dieser Produkte enthält Zucker. Zucker bietet außer der Energieversorgung nur einen geringen Nährwert. Der Körper benötigt diese Energie für die tägliche Arbeit. Wenn Sie jedoch überschüssiges Grundnahrungsmittel zu sich nehmen, erhöht dies Ihren Blutzucker und erhöht Ihre Fettreserven, wodurch Ihr schlechter Cholesterinspiegel und Ihre Triglyceridspiegel erhöht werden.
LDL-Cholesterin
Low-Density-Lipoproteine oder LDL sind als Träger von schlechtem Cholesterin bekannt. Diese Partikel transportieren Cholesterin von der Leber zum Rest des Körpers. Wenn hohe Mengen an LDL-Cholesterin im Blutstrom sind, verbleiben Ablagerungen in den Arterien und bilden Plaque, was den Blutfluss und Sauerstoff begrenzt. Wenn sich ein Stück Plaque löst, kann dies zu einem Schlaganfall oder Herzstillstand führen. Nahrungsmittelquellen, die zu LDL-Cholesterin beitragen, umfassen gesättigte Fette, wie Fette in Vollmilch und Butter, und Transfette, wie Fette in frittierten Lebensmitteln und verpackten Desserts. Gemäß dem Alabama Cooperative Extension System muss Ihr LDL-Cholesterinspiegel unter 130 Milligramm liegen, wenn Sie keine anderen Risikofaktoren haben.
Zucker
Zucker, auch bekannt als Glukose, ist ein einfaches Kohlenhydrat, das etwa 16 Kalorien pro Teelöffel enthält. Laut der Colorado State University ist der tägliche durchschnittliche Zuckerverbrauch für eine Person 25 Teelöffel oder 400 Kalorien. Wenn diese leeren Kalorien in Ihren Blutkreislauf gelangen, steigt Ihr Blutzuckerspiegel, Insulin und diätetische glykämische Last dramatisch an. Diäten mit hohem Zuckergehalt stehen im Zusammenhang mit Bluthochdruck, Insulinresistenz und Entzündungen. Zucker erhöht ein bestimmtes Fett im Blut bekannt als Triglyceride, nach der University of Southern California. Zusätzlich wird Fructose, ein Derivat von Zucker, von der Leber in Fett umgewandelt, wodurch Ihre Triglyceridspiegel erhöht werden.
Zucker und LDL-Cholesterin
Laut der Emory University, High-Zucker-Diäten unter Jugendlichen verringern Herzgesundheit später im Leben. In einer Studie aus dem Jahr 2011, die in "Circulation" veröffentlicht wurde, besaßen Jugendliche, die mehr als 30 Prozent ihres Gesamtenergieverbrauchs an Zucker verbrauchten, ein niedrigeres gutes Cholesterin, höheres LDL-Cholesterin und höhere Triglyceridspiegel als ihre Gegenstücke, die geringe Zuckermengen verbrauchen. Darüber hinaus zeigten übergewichtige Jugendliche, die hohe Zuckerwerte aufwiesen, mehr Symptome von Insulinresistenz. Begrenzen Sie Ihre Aufnahme von Zucker senkt Ihre LDL-Cholesterinspiegel, reduziert Ihre Triglyceride und hilft Ihnen, Gewichtsverlust zu erreichen, nach dem Alabama Cooperative Extension System.
Ballaststoff
Ballaststoffarme, zuckerreiche Diäten sind mit erhöhten Triglyceridspiegeln und reduziertem Lipoproteincholesterin oder gutem Cholesterin verbunden. Ballaststoffreiche Ernährung kann laut Linus Pauling Institute zur Senkung des LDL-Cholesterins und zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beitragen. Insbesondere verbraucht der Verzehr von dickflüssigen Ballaststoffen oder Ballaststoffen, die in Hafermehl, Linsen, Bohnen und Erbsen enthalten sind, das Serumcholesterin und das LDL-Cholesterin insgesamt.
