Kaffeebohnen haben Anerkennung für ihr Potenzial zur Gewichtsabnahme verdient. Nicht alle Kaffeebohnen haben dieses Potenzial. Nur ungeröstete Kaffeebohnen enthalten den Wirkstoff Chlorogensäure, von dem angenommen wird, dass er den Gewichtsverlust fördert. Die Forschung zeigt, dass nicht geröstete Kaffeebohnen, die allgemein auch als grüne Kaffeebohnen bezeichnet werden, eine bescheidene Wirkung bei der Verringerung des Körpergewichts haben.
Nicht geröstete Kaffeebohnen
Das Rösten von Kaffeebohnen liefert ihren Geschmack, ihr Aroma und ihre Farbe. Aber es bricht auch die Chlorogensäure, von der man annimmt, dass sie den Gewichtsverlust steigert. Während nur geröstete Kaffeebohnen zum Brühen von Kaffee geeignet sind, sind nur ungeröstete grüne Kaffeebohnen bei der Formulierung von Gewichtsverlust-Ergänzungsmitteln nützlich. Ungeröstete Kaffeebohnen, die einen bitteren Geschmack, eine grüne Farbe und sehr wenig Aroma haben, sind in Produkten zur Gewichtsabnahme üblich geworden, und ihre potentiellen Vorteile zur Verringerung des Körpergewichts haben viele Diskussionen und Forschungen angeregt.
Klinischer Beweis
Eine 2012 in "Diabetes, Metabolic Syndrome und Adipositas" veröffentlichte klinische Studie untersuchte die Sicherheit und Wirksamkeit von grünem Kaffeebohnenextrakt bei übergewichtigen Personen. Die randomisierte, Placebo-kontrollierte, doppelblinde Crossover-Studie umfasste 16 übergewichtige Erwachsene und dauerte 22 Wochen. Das Ergebnis war ein durchschnittlicher Gewichtsverlust von fast 18 Pfund, mit einem durchschnittlichen Rückgang des Körperfettanteils um 4,44 Prozent. Die Autoren folgerten, dass die Marke des grünen Kaffeebohnenextrakts, die in der Studie verwendet wurde, ein wirksames Mittel zur Gewichtsreduktion bei prä-adipösen Erwachsenen war und auch bei der Prävention von Fettleibigkeit nützlich sein könnte.
Meta-Analyse
Eine 2011 in "Gastroenterology Research and Practice" veröffentlichte Metaanalyse untersuchte drei randomisierte kontrollierte Studien, die die Wirkung von grünem Kaffeebohnenextrakt auf den Gewichtsverlust untersuchten. Dem Review zufolge bestand in jeder Studie ein hohes Verzerrungspotenzial. Die Autoren kamen jedoch zu dem Schluss, dass der Hinweis darauf hinweist, dass grüner Kaffeebohnenextrakt tatsächlich den Gewichtsverlust fördern kann, obwohl der Effekt gering ist. Die Autoren stellten außerdem fest, dass längere Studien notwendig sind, um den Extrakt grüner Kaffeebohnen als sichere und wirksame Ergänzung zur Gewichtsreduktion wirksamer zu bewerten.
Sicherheit und Dosierung
Laut dem NYU Langone Medical Center ist grüner Kaffeebohnenextrakt eine sichere Substanz, und Studien am Menschen haben keine ernsthaften Nebenwirkungen gemeldet. Aber Kaffeebohnenextrakte enthalten ungefähr 10 Gewichtsprozent Koffein. Das medizinische Zentrum stellt fest, dass die effektivste Dosis 185 mg pro Tag ist, die 60 mg Chlorogensäuren enthält.
